facebook
Kontaktujte nás
Frankovka modrá (53)
Frankovka je na Slovensku nejpěstovanější modrou odrůdou. Genetický původ Frankovky modré není zatím jasný, předpokládá se, že jedním z rodičů může být odrůda Heunisch. Je vyloženě modrou středoevropskou odrůdou. Frankovka je nejvíce rozšířená v Rakousku, Německu, Maďarsku, Slovinsku, na jižní Moravě i v Chorvatsku. Frankovka je na Slovensku nejpěstovanější modrou odrůdou. Genetický původ Frankovky modré není zatím jasný, předpokládá se, že jedním z rodičů může… Číst více
Velkeer
Tri ruže Frizzosycené víno růžové - polosuché - r2022 - 0,75l
Golguz
Cuveé Elizabeth roséjakostní víno růžové - polosladké - r2021 - 0,75l
Golguz
Veselé víno Frankovka modrá roséjakostní víno růžové - suché - r2022 - 0,75l
Frankovka modrá
Frankovka je tradiční odrůdou ve Střední Evropě, jejíž původ není jistý. Předpokládá se, že by to mohlo být Německo nebo některá část Rakouska. Těmto hroznům se daří v našich končinách bez větších problémů. Poskytuje vína ovocného charakteru s příjemnou kyselinou a jemnými taniny. Frankovka je nejvíce rozšířená v Rakousku, Německu, Maďarsku, Slovinsku, na jižní Moravě i v Chorvatsku. Na Slovensku je nejpěstovanější modrou odrůdou.
Historie Frankovky
Frankovka se dodávala na císařský dvůr za vlády Marie Terezie. Z tohoto období známe i pojmenování jako Račianska a Levická Frankovka dle místa pěstování. Frankovka byla registrována na Slovensku v roce 1941. Dnes je zajímavou oblastí okolí Skalice, kde se Frankovka pěstuje a tvoří hlavní podíl ve Skalickém Rubíně, který získal v roce 2018 chráněné označení CHOP Skalický Rubín.
Pěstování frankovky
Frankovce vyhovují teplejší oblasti a písčito-hlinité půdy na mírných jižních a jihozápadních svazích. Výborně odráží terroir, zejména v lokalitách s geografickým označením.
Charakteristika vína
Frankovka přirozeně vyšší obsah tříslovin a kyselin. Má specifický a neopakovatelný odrůdový charakter. Frankovka má tmavou rubínovou barvu a ovocně kořeněnou vůni. Středně plné červené víno s výbornou harmonií. Vyzráváním získává na komplexnosti a je vhodná k archivaci. Z Frankovky se na Slovensku vyrábějí i velmi zajímavé suché růžová vína.
Gastronomie
Frankovka je výborným partnerem k pečené husy s červeným zelím a lokšemi, k pečenému jehněčímu nebo telecímu masu ale i k dušenému králíkovi. Frankovka Rosé jak suché víno se snoubí s grilovaným lososem nebo ke krevetám.
