Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Itálie bývá spojována zejména s červenými víny, ale pravdou je, že se zde pěstuje více bílých než modrých odrůd v poměru 57 % ku 43 %. Tato země nabízí množství autochtonních odrůd, které se určitě vyplatí ochutnat. Bílá vína bývají značně zastíněna slavnými červenými.
Nejkvalitnější italská bílá vína jsou komplexní a lze je zařadit k nejlepším bílým vínům světa.
Nebylo tomu vždy tak. Před 20 nebo 30 lety byla italská bílá vína jednoduchá, bez ohledu na použitou odrůdu. Vína byly nabízena mladá, ne starší než dva nebo tři roky. Technologie a zejména výzkum ve vinici, výsadba nejlepších klonů na nejlepších místech, vše změnilo a dalo mnohým bílým vínům mnohem větší charakter, komplexnost, odrůdovou čistotu a strukturu pro výborný potenciál zrání.
Friuli Venezia Giulia je určitě jednou z nejmocnějších oblastí s nejlepšími italskými bílými víny, obzvláště známé z oblasti Collio a Colli Orientali del Friuli. Hlavními odrůdami jsou hlavně autochtonní Friulano a Ribolla Gialla, Malvasia Istrian a mezinárodní odrůdy Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay a Pinot Bianco.
Vinařství Vie di Romans leží v oblasti Friulli Isonzo podél starověké římské cesty a na základě toho vznikl jeho název. Každá vinice má svůj osobitý charakter a proto na etiketě každého vína Vie di Romans najdete kromě názvu odrůdy i název vinohradu. Gianfranco Gallo vyrábí jedny z nejkrásnějších bílých vín v Itálii, které vystihují podstatu oblasti Friuli.
V Jižním Tyrolsku se vyrábějí jedny z nejlepších italských bílých vín z odrůd Gewürztraminer, Müller Thurgau, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio a Riesling. Rodinné vinařství Eleny Walch a dcer Julie a Karolíny patří k nejlepším v oblasti Alto-Adige. Největší důraz kladou na terroir, vína musí být individuálním vyjádřením půdy, podnebí a pěstování ve vinici, kvalita vína se vytváří ve vinohradu.
Vinařství Elena Walch vlastní 60 ha vinic. Díky mírnému klimatu ovlivněné nedalekým jezerem a ideální nadmořské výšce kolem 330 metrů, rok co rok přináší vinice Ringberg hrozny té nejvyšší kvality. Vlajkovou lodí vinařství Elena Walch je velké bílé cuvée vyrobené z vlastních nejlepších poloh a hroznů. Beyond the Clouds je reprezentant nejlepších bílých vín regionu Alto Adige.
Piemont je regionem, ve kterém se zrodila červená vína s mezinárodní rezonancí, ale patří i mezi nejdůležitější regiony některých z nejlepších bílých vín v Itálii. Bílá vína se vyrábějí z autochtonních odrůd jako Arneis, Cortese, Timorasso, Favorita, Nascetta, Erbaluce, ale také Chardonnay.
Lombardie je číslo 1 v Itálii pro šumivá vína vyráběná klasickou metodou. Šumivé víno se ve Franciacortě vyrábělo od 16. století, dlouho však sloužilo pouze pro místní spotřebu.
Říká se, že Franciacorta má ze všech šumivých vín nejblíže právě k Champagne.
Ročníková Franciacorta se produkuje pouze v nejlepších letech. Oplývá vynikající harmonií a expresivitou.
Prosecco - italské šumivé víno číslo jedna pochází ze severovýchodní Itálie z oblastí Veneto a Friuli Venezia Giulia. Ty nejlepší jsou známé z kopcovitého regionu Valdobbiadene. Prosecco se stalo jedním z největších úspěchů italského vinařského a vinařského průmyslu.
Toskánsko je jistě známější pro červená vína, ale existují některá bílá vína, která lze zařadit mezi nejlepší italská bílá vína. Mezi ně nepochybně patří elegantní Vernaccia di San Gimignano, první italské DOC, jejíž tradice sahá do středověku. Velký zájem mají i vína z odrůd Vermentino, Ansonica a Chardonnay.
Z Umbrie pochází slavné a vysoce hodnocené cuvée Chardonnay a Grechetto "Cervaro della Sala" od Antinori. Víno s inspirací v Burgundsku.
Sicília, největší ostrov ve Středozemním moři, kde se hrozny pěstuje již více 2500 let. Jen málokdo ví, že nabízí skvělé bílá vína. Odrůda Grillo se dnes na ostrově pěstuje přibližně na 5 000 hektarů. Zejména malí výrobci zaměření na ekologické zemědělství nechávají Grillo déle v kontaktu se slupkou a tím získávají bohaté, komplexní bílá vína. Carricante je stará bílá odrůda pocházející z východní Sicílie.
Předpokládá se, že na sopečných svazích Etny roste nejméně tisíc let. Planeta patří mezi lídry místního vinařství. Na vápenato vulkanické půdě se středomořskou klimatem a modrou oblohou převažují bílé odrůdy. 70% z celkové produkce jsou bílá vína. Cometa je unikátní víno, které patří mezi nejlepší bílá vína Itálie.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
