Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Seznamte se s vinaři a vinařstvími Slovenska, náš sommeliér je navštívil osobně a mezi nezapomentulená rozhodně patří Žitavské vinice z vesnice Uľany nad Žitavou.
Užijte si vína Žitavských vinic z naší nabídky.
Na naší vinařské túře po Slovensku určitě nemohu vynechat dobré známé z malebného vinařství Žitavské vinice z vesnice Uľany nad Žitavou, nedaleko od Šurian. Právě při tomto vinařství se mnoho odborníků pozastavuje nad kvalitou vín a jejich limitovaným množstvím. Jelikož na začátku výroby se páni Jozef Teplan a Tomáš Štrelinger zaměřili na produkci dezertních vín, byla jejich celková výroba omezena na pár tisíc lahví.
Dodnes si pamatuji, když se na první degustací v roce 2010 prezentovali sérií slámových a botrityckých vín, která ohromila všechny přítomné odborníky. V té době přinesly na trh nový vánek v podobě sladkých výběrů z odrůd Rosa, Hetera, Dunaj či Alibernet. Od začátku byli odsouzeni k úspěchu a to potvrzuje i mnoho zlatých medailí a diplomů ze soutěží v Londýně, Vídni, USA či dokonce v Izraeli.
Pokud si představujete toto mimořádně úspěšné vinařství, že sídlí v moderní hale plné tanků z nerezu a moderních technologií, tak jste na omylu. Pravdou, jsem byl zaskočen i já! Když jsem poprvé navštívil tyto dva pány, jako první mi padla do oka nejstarší stavba v jejich rodné vesnici a to skoro 100 let starý domek s klasickým vzezřením a tlustými stěnami. Zde se ukrývaly nádoby s vínem, sudy a malý, no velmi cenný archiv vín. Celkově se jejich výroba zaměřuje na více tradiční způsob, ale využívaje i moderní technologie. Ty zapracovali do jejich plánu v roce 2011, kdy poprvé vyrobili suchá bílá a červená vína.
Pokud hledáte vína, které vás něčím překvapí, tak neváhejte ochutnat některé z jejich série suchých bílých vín, které jsou připravovány s metodou Surlie a tak získávají na plnosti a zároveň na svěží koncovce. Na druhé straně jejich mohutná červená vína je vhodné podržet déle ve sklepě a kombinovat je s výraznými jídly.
No když jste takzvaný "sběratel vín", určitě neváhejte archivovat sladké výběry a slámové vína od této společnosti. Klenotem mohou být vína z odrůd Hetera, Shiraz nebo slámové Veltlínské zelené, která ještě pobývala i v dubovém sudu. Vřele doporučuji pro každého milovníka vín a života samotného!
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
