Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
3+1 víno ZDARMA ovocná vína Miluron, použijte kód RYBIZAK v košíku. UKÁZAT VÍNA
Château d'Angles je vinařství v Languedocu pod vedením známého enologa Erika Fabreho, který předtím působil v Bordeaux jako technický ředitel v Château Lafite-Rotschild. Získal řadu ocenění vín na mezinárodní úrovni. Vianney Fabre, syn Erica, se kterým dnes společně vede vinařství, studoval v Bordeaux a pracoval pět let v Champagne Bollinger. Château d'Angles se nachází v srdci chráněné přírodní oblasti La Clape a dodržuje zásady udržitelného zemědělství. V červnu 2015 se oblast La Clape stala první apelací v Languedocu.
Objevte u nás všechna vína z Château d'Angles.
Rodina Fabrů převzala Château d'Angles v roce 2002, rychle poznala potenciál půdy, podnebí a hroznů, ve vinařství kombinují to nejlepší z tradičního pěstování odrůd a moderní techniky.
Tři sta slunečných dní, osvěžující středomořský vánek, oblázková půda s vyšším obsahem vápence a staré vinice, to vše vytváří dokonalé podmínky pro pěstování hroznů a výrobu kvalitních vín. Udržitelné postupy ve vinohradu s vysokou ekologickou hodnotou (úroveň 3).
Pokud jde o životní prostředí, používají kompostované výlisky, mulčování, žádné insekticidy, herbicidy na hubení plevele. Ruční vícefázový sběr, selekce hroznů, pomalé vyzrávání vín ve francouzských dubových sudech. Château d'Anglès produkuje jedny z nejvýraznějších a nejelegantnějších vín terroiru La Clape na jihu Francie.
Eric Fabre: „Usadil jsem se v La Clape kvůli odrůdě Mourvèdre. Miluji jeho vůni a jeho jemnou a přitom silnou strukturu. Bourboulenc, místní bílá odrůda, mi byla zjevením. Díky optimální zralosti hroznů jsem se snažil získat to nejlepší z tohoto terroiru.“
Červená vína jsou postavena na odrůdě Mourvèdre, která dává vínu strukturu, Syrah a Grenache Noir ovocně herbálního stylu s jemným dotykem Carignanu. Ruční sběr hroznů trvá i dva měsíce, podle zralosti jednotlivých odrůd.
Řada Gran Vin Rouge se vyznačuje velmi dlouhou macerací až 50 dní. Syrah a Mourvèdre se smíchají a spolu 10 měsíců zrají v 3-4-letých francouzských dubových sudech.
Grenache zraje v nerezových tancích, aby si zachovala ovocnost. Přirozená stabilizace, statické čiření gravitací, bez filtrace. Výsledný poměr odrůd v cuvée závisí na ročníku.
Plná ovocně kořeněná chuť s výbornou taninovou strukturou a harmonií. Víno s typickým mediteránským projevem a potenciál pro vyzrávání. Výborný partner k marinování srnčího ragú s omáčkou z lesních plodů a vína.
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.
facebook
Kontaktujte nás
