Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Italská káva KIMBO z Neapole v akci až -35%! UKÁZAT KÁVU
Kvalitu vín z vinařství Chateau Modra potvrzují stovky domácích a zahraničních ocenění. Vinice Chateau Modra se rozprostírají ve třech vinařských oblastech Slovenska - Malokarpatské, Jihoslovenské a Nitranské vinařské oblasti. Filozofii vinařství můžeme shrnout do jedné věty "Kvalita jako princip".
Přečtěte si náš rozhovor s Danielem Bachnou z vinařství Chateau Modra.
K vašemu vinařství se váže dlouhá tradice, můžete nám přiblížit jak a kdy vinařství vzniklo?
Vína Chateau Modra jsou výsledkem více než 400leté tradice pěstování vinné révy a výroby vína rodiny Šebovů z Modre. Tradice rodiny se váže až k Lukášovi Šebovi, který byl v Modre v 17. století vlastníkem více než půl hektaru vinohradu.
Příběh vinařství Chateau Modra se začal psát v 90. letech, kdy se PhDr. Eduard Šebo rozhodl pokračovat ve vinařských a vinařských činnostech svých předků.
Podnikání začal jako samostatně hospodařící rolník, přičemž tato jeho činnost vyústila v roce 1998 k založení vinařství Chateau Modra.
V současnosti se vinařství specializuje na výrobu prémiových vín, které pocházejí výhradně z vlastních vinic.
Dnes máte na trhu několik kategorii vašich vín, víte nám je ve zkratce popsat?
Vína zařazujeme do kategorií podle jejich kvality a senzorických vlastností. Máme 5 různých řad: RUNA, PRÉMIUM, HORECA, BASTION, TERROIR.
Věnujete se také výrobě prémiových šumivých vín Sekt Pálffy, kdy se objevila na trhu a jak byste toto víno popsali?
Na přelomu milénia spatřil světlo světa sekt nesoucí honosné jméno šlechtického rodu Pálffy. Hrabě Mikuláš Pálffy (nar. 1552) se proslavil nejen jako velitel v bojích proti osmanské hrozbě, ale také jako velký znalec vín. Během svého působení ve funkci Prešporského župana se podstatně přičinil o rozvoj vína na území dnešního Slovenska. Šumivá vína Sekt Pálffy se rodí tradiční francouzskou metodou druhotného kvašení v lahvi. V roce 2018 jsme získali ocenění Šampion v Národním salonu vín České republiky.
Jak byste pojmenoval styl a filozofii vašeho vinařství, pro koho jsou vaše vína určena?
Naše vína jsou určena pro každého milovníka vína. Filozofii vinařství můžeme shrnout do jedné věty "Kvalita jako princip".
Spotřeba šumivého vína se zvyšuje hlavně během teplejších měsíců. Není nic lepšího, než vychlazená sklenice šumivého vína, která překoná letní vedra. Pokud jde o letní víno, šumivá vína jsou jednoznačným vítězem.
Ročník 2026 od vinice k vinařství odráží nejen silné vegetační období. Teplé jaro, po které následovaly stabilní podmínky během sklizně, vedlo k výjimečné kvalitě. Výsledkem je zralé hrozny s vynikající přirozenou aciditou a klasickým odrůdovým charakterem. Kromě vegetačních podmínek úspěch každého ročníku odrážejí zkušenosti a spolupráce vinařského a vinařského týmu ve Villa Maria. Výjimečná kvalita vín ročníku 2026 je důkazem dobré sezóny, a také odhodlání týmu.
Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.
Kimbo patří mezi nejznámější italské značky kávy a je silně spjata s jedním z nejkonečnějších míst kávy na světě – Neapolí. Právě zde vznikla její identita, která dodnes stojí na kombinaci tradice, řemeslného pražení a typické jižanské vášně pro espresso.
Kimbo není jen značka kávy. Je to příběh o tom, jak se neapolská kávová kultura dostala z malých barů a pražíren až na mezinárodní trh. Pro mnohé zákazníky má Kimbo také silný emocionální rozměr. Je to káva, kterou už znají – často právě z cest do Itálie, z kaváren Autogrill nebo z prvních setkání s pravým espressem v zahraničí.
facebook
Kontaktujte nás
