Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Máte chuť na něco sladkého a nechcete mít výčitky, že přiberete?
Upečte si Lenčin zdravý mrkvový koláček s citronovou glazurou a k němu si dopřejte tokajské samorodé sladké víno z vinařství J&J Ostrožovič.
Čas přípravy: 30 minut, počet porcí: 12 ks závisí od formy
Recept připravila Lenka z WinePlanet.sk. Víno doporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu.
Mrkev je nejznámější dostupná kořenová zelenina. Používáme ji všichni, ať už syrovou nebo vařenou. Mrkev má svoji kvalitu a nutriční hodnotu. Obsahuje spoustu vitamínů. Sto gramů mrkve znamená trojnásobek denní doporučené dávky vitamínu A. Je také bohatá na vitamíny B9, C, D a E a je bohatým zdrojem minerálů a stopových prvků.
1. Nejdříve si nastrouháme na jemno mrkev, pokrájíme si ořechy a švestky.
2. Smícháme mouku se sodou bikarbonou, práškem do pečiva a solí v jedné nádobě.
3. Ve druhé nádobě cukr, vajíčka, skořici a olej. Potom obě směsi smícháme spolu.
4. Na závěr přimícháme mrkev, ořechy a švestky. Směs vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
5. Pečeme předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut, záleží na troubě, dokud se těsto přestane lepit na špejli.
Poleva - Práškový cukr a citrónový cukr utřeme dohladka s horkou vodou a citrónovou šťávou. Pokud je citrónová poleva hustá, můžeme přidat ještě lžíci vody. Polevu rozetřeme na vychladlý koláč a necháme ztuhnout.
Tokajské samorodné sladké je zajímavý typ sladkého vína. Vyrábí se z hroznů s částečným podílem cibéb, které se zpracovávají spolu s ostatními hrozny a musí dosahovat cukernatosti nejméně 24° NM. Víno lze uvádět na trh nejdříve po dvou letech zrání, z toho alespoň jeden rok v dřevěném sudu. K mrkvovému koláči s citrónovou glazurou je tokajské samorodné sladké z vinařství J&J Ostrožovič výborným partnerem. Svěží, nepříliš sladká chuť koláče, ořechy a skořice s vínem vytvářejí skvělou kombinaci.
Víno se vyrábí z tokajských odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Vyzrává v malých dubových soudech v tufových sklepech. Bílé sladké víno zlatavě jantarové barvy. Intenzivní vůně rozinek, sušených meruněk a hřebíčku doplněná o tóny chlebovinky a medu. Plná, extraktivní sladká chuť s vyváženým poměrem kyselinek a zbytkového cukru (54,7 g/l). Dlouhý, medově oříškový závěr. Prohlédnout víno na eshopu.
Od roku 1990 píší svůj vinný příběh manželé Ostrožovičovi v nejmenší vinařské oblasti Slovenska, v Tokaji. Tokaj je jediná vinařská oblast na Slovensku s apelačním systémem podobným jako ve vyspělých vinařských zemích. Dnes vinařství hospodaří na 65 ha vlastních vinic, na nejkvalitnějších honech Tokaje - Vlčina, Chotár a Makovisko. Vinohrady obhospodařují systémem integrované produkce hroznů. Lehké tufové půdy poskytují dokonalé prostředí pro pěstování hroznů a ve výjimečných tufových sklepech zrají tokajská vína. Tokajské výběry se vyrábějí tradiční oxidativní metodou z odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Podle počtu puten na tzv. gönský sud (136 litrů) se rozlišují tří- až šestiputňová vína, která jsou srdeční záležitostí pana Ostrožoviče. Vína od Ostrožoviče jsou nedílnou součástí vinné kultury Slovenska a povinnou zastávkou pro ty, kteří hledají genius loci ve víně.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
Nealkoholická vína se v posledních letech přesunula z okraje trhu do jeho plnohodnotného segmentu. V roce 2025 jde o jednu z nejrychleji rostoucích kategorií v globálním nápojovém průmyslu, která již není vázána jen na sezónní období typu „Dry January“, ale stává se celoročním spotřebitelským standardem.
Spotřeba šumivého vína se zvyšuje hlavně během teplejších měsíců. Není nic lepšího, než vychlazená sklenice šumivého vína, která překoná letní vedra. Pokud jde o letní víno, šumivá vína jsou jednoznačným vítězem.
Ročník 2026 od vinice k vinařství odráží nejen silné vegetační období. Teplé jaro, po které následovaly stabilní podmínky během sklizně, vedlo k výjimečné kvalitě. Výsledkem je zralé hrozny s vynikající přirozenou aciditou a klasickým odrůdovým charakterem. Kromě vegetačních podmínek úspěch každého ročníku odrážejí zkušenosti a spolupráce vinařského a vinařského týmu ve Villa Maria. Výjimečná kvalita vín ročníku 2026 je důkazem dobré sezóny, a také odhodlání týmu.
facebook
Kontaktujte nás
