Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Máte chuť na něco sladkého a nechcete mít výčitky, že přiberete?
Upečte si Lenčin zdravý mrkvový koláček s citronovou glazurou a k němu si dopřejte tokajské samorodé sladké víno z vinařství J&J Ostrožovič.
Čas přípravy: 30 minut, počet porcí: 12 ks závisí od formy
Recept připravila Lenka z WinePlanet.sk. Víno doporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu.
Mrkev je nejznámější dostupná kořenová zelenina. Používáme ji všichni, ať už syrovou nebo vařenou. Mrkev má svoji kvalitu a nutriční hodnotu. Obsahuje spoustu vitamínů. Sto gramů mrkve znamená trojnásobek denní doporučené dávky vitamínu A. Je také bohatá na vitamíny B9, C, D a E a je bohatým zdrojem minerálů a stopových prvků.
1. Nejdříve si nastrouháme na jemno mrkev, pokrájíme si ořechy a švestky.
2. Smícháme mouku se sodou bikarbonou, práškem do pečiva a solí v jedné nádobě.
3. Ve druhé nádobě cukr, vajíčka, skořici a olej. Potom obě směsi smícháme spolu.
4. Na závěr přimícháme mrkev, ořechy a švestky. Směs vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
5. Pečeme předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut, záleží na troubě, dokud se těsto přestane lepit na špejli.
Poleva - Práškový cukr a citrónový cukr utřeme dohladka s horkou vodou a citrónovou šťávou. Pokud je citrónová poleva hustá, můžeme přidat ještě lžíci vody. Polevu rozetřeme na vychladlý koláč a necháme ztuhnout.
Tokajské samorodné sladké je zajímavý typ sladkého vína. Vyrábí se z hroznů s částečným podílem cibéb, které se zpracovávají spolu s ostatními hrozny a musí dosahovat cukernatosti nejméně 24° NM. Víno lze uvádět na trh nejdříve po dvou letech zrání, z toho alespoň jeden rok v dřevěném sudu. K mrkvovému koláči s citrónovou glazurou je tokajské samorodné sladké z vinařství J&J Ostrožovič výborným partnerem. Svěží, nepříliš sladká chuť koláče, ořechy a skořice s vínem vytvářejí skvělou kombinaci.
Víno se vyrábí z tokajských odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Vyzrává v malých dubových soudech v tufových sklepech. Bílé sladké víno zlatavě jantarové barvy. Intenzivní vůně rozinek, sušených meruněk a hřebíčku doplněná o tóny chlebovinky a medu. Plná, extraktivní sladká chuť s vyváženým poměrem kyselinek a zbytkového cukru (54,7 g/l). Dlouhý, medově oříškový závěr. Prohlédnout víno na eshopu.
Od roku 1990 píší svůj vinný příběh manželé Ostrožovičovi v nejmenší vinařské oblasti Slovenska, v Tokaji. Tokaj je jediná vinařská oblast na Slovensku s apelačním systémem podobným jako ve vyspělých vinařských zemích. Dnes vinařství hospodaří na 65 ha vlastních vinic, na nejkvalitnějších honech Tokaje - Vlčina, Chotár a Makovisko. Vinohrady obhospodařují systémem integrované produkce hroznů. Lehké tufové půdy poskytují dokonalé prostředí pro pěstování hroznů a ve výjimečných tufových sklepech zrají tokajská vína. Tokajské výběry se vyrábějí tradiční oxidativní metodou z odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Podle počtu puten na tzv. gönský sud (136 litrů) se rozlišují tří- až šestiputňová vína, která jsou srdeční záležitostí pana Ostrožoviče. Vína od Ostrožoviče jsou nedílnou součástí vinné kultury Slovenska a povinnou zastávkou pro ty, kteří hledají genius loci ve víně.
Léto si žádá lehkost nejen na talíři i ve sklenici. Ať už grilujete na zahradě nebo jen sedíte na terase s přáteli, správná kombinace vína a jídla může proměnit každé setkání na zážitek. Vybrali jsme pro vás 5 letních receptů s vínem z WinePlanet, které fungují dokonale a stojí za vyzkoušení.
Každý rok 18. srpna si milovníci vína připomínají Mezinárodní den Pinot Noir. Důvod je jednoduchý – tato odrůda patří k nejelegantnějším, nejjemnějším, ale zároveň nejnáročnějším na pěstování. Její jméno se pojí s jemnou krásou, ale is nekonečnou trpělivostí vinařů, kteří se rozhodli zasvětit jí své umění.
Třináctého srpna si připijte jedním z nejoblíbenějších šumivých vín v Itálii, Proseccem. Ano, 13. srpna je Mezinárodním dnem Prosecca. Ať už ho pijete jako aperitiv, ke lehkému jídlu nebo jen tak s přáteli, Prosecco je symbolem radosti a bezstarostných chvil. Prosecco si zaslouží vaši pozornost nejen dnes, ale po celý rok.
Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.
facebook
Kontaktujte nás
