Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
Letní koktejly s vínem
Víno je úžasný nápoj sám o sobě, ale někdy je fajn spojit jej s jiným nápojem popřípadě s ovocem, zejména v horkých dnech. Ne všechny letní koktejly na bázi vína musí být jen šumivé. Jistě, trochu bublinek je zábava, ale někdy můžete mít náladu i na něco jemnějšího.
Klasický letní drink by měl být lehký a osvěžující. Nejlepší koktejly a aperitivy pro denní pití by měly mít nižší alkohol, aby váš organismus příliš nezatížily. Pokud si během horkého dne chcete vychutnat ledově vychlazené vinné koktejly, nezapomeňte si vychladit i sklenice.
V Benátkách si Italové vychutnávají spritz Veneziano, osvěžující kombinaci šumivého vína, Aperolu a sodové vody. French 75, vytvořený ve Francii kolem první světové války, spojuje Champagne s ginem, třtinovým sirupem a citrónovou šťávou. Letní koktejly si můžete připravit i doma. Přinášíme vám pár tipů na osvěžující drinky na bázi vína.


Jahodové frosé
Proč se omezovat na rosé, když si můžete dát frosi. Jednoduše nalijte láhev růžového vína do nádoby a zmrazte ji alespoň na šest hodin. Mražené rosé smíchejte s jahodovým džusem, limetkovou šťávou a hrstí čerstvých nebo mražených jahod. Míchejte a vychutnávejte. Doporučené víno: Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2021
Mojito ala Sauvignon
Máte rádi mojito? Co takhle namíchat z bílého vína. Připravte si lehké, bílé víno jako například Sauvignon Blanc. Čerstvé lístky máty promíchejte několika kousky limetky. Přidejte víno, sodu a led. Doporučené víno: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Organic 2021


Sherry Cobbler
Vynecháváte někdy dezert, abyste si mohli vychutnat dezert ve sklenici? Sherry Cobber je to pravé pro vás. Smíchejte několik pomerančů s třtinovým sirupem. Potom přidejte sherry a led, protřepejte. Doporučené víno: Romate Cream
Sangria
Tradiční, jednoduchý drink ze Španělska Sangria se dokonale hodí k tapasu nebo i samotnému. Zažijte španělské léto i doma. Začněte s pomerančovým džusem, přidejte několik čerstvých plátků pomeranče, citrónu a červeného melounu. Ovoce jemně rozmačkejte lžičkou, přidejte led a pak suché, lehčí, červené víno odrůdy Tempranillo. Doporučené víno: El Coto Vintage Coto Mayor Crianza 2018

G.G. Fizz
Jste milovníkem zázvoru a bílého vína. Vyzkoušejte GG spojení (ginger & gewűrztraminer). Dokonalý koktejl, chuťově harmonický. Zázvor je pepř, který vyvážíte sladkým (agáve sirup), kyselým (víno) a to zalijete šumivým vínem. Doporučená vína: Reya Organica Tramín červený BIO 2020, Reya Prosecco DOC
Další články
Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.
Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.


