Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šesté nejlevnější víno VIAJUR zdarma, namixujte si! UKÁZAT VÍNA
Le Mortelle je jedním z nejnovějších projektů rodiny Antinori. Ekologické vinařství vytvořené v pobřežní Maremmě v Toskánsku.
Vína Le Mortelle jsou komplexní a šarmantní vína zároveň. Z pohledu budoucnosti budou diamantem v portfoliu rodiny Antinori.
Vinařství Mortelle se nachází v srdci města Maremma v Toskánsku, nedaleko města Castiglione della Pescaia, které má výjimečnou polohu. Mortella (divoká myrta) je kvetoucí keř běžně se vyskytující v těchto částech a propůjčuje své jméno i vinařství. Důkaz o vlastnictví půdy rodinou Antinori je zaznamenán na listu vlastnictví z roku 1863. Uvádí je vlastnictví Poggio Franco, jedné z nejlepších vinic spolu s dalšími pozemky. Od roku 1999 byla nemovitost opět nabyta rodinou Antinori. Postupně věnuje své úsilí zvelebování vinic a budování vinařství s pevnou vírou, že tato oblast, pomalu se vynořující na italském vinařském horizontu, má velký potenciál pro produkci vysoce kvalitních vín. Odrůdy pěstované v této oblasti naplno projevují své vlastnosti, jakož i výjimečnost terroiru.
Vinařství navrhlo a postavilo AEI Progetti z Florencie v letech 2007 až 2009 za cenu 11 milionů eur. Je postaven hlavně pod zemí, aby se minimalizoval dopad na životní prostředí.
Vinařství Mortelle se rozprostírá na ploše 270 hektarů, z nichž 170ha je vysazeno odrůdami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Carmenere. Novější vinice byly osazeny bílými odrůdami jako Vermentino, Ansonica a Viognier. Antinori si zachovalo i 15 ha olivových hájů, ovocných stromů (broskve, švestky, meruňky, hrušky) a borůvek. Dvě nově vzniklá jezera jsou nyní rájem pro divokou zvěř. Půda je střední konzistence, písčitá a hlinitá složená z jílu a oxidu křemičitého a v některých částech je bohatá na skalnaté usazeniny.
Vinařství se nachází na kopci, do jehož erbu byl doslova vybudován vinný sklípek, dokonale ladící s okolní krajinou. Cílem bylo co nejméně zasahovat do životního prostředí, aby se využily přírodní materiály a využily se stávající horniny v hloubce půdy s jejich tepelnou regulací.
Vinný sklep je cylindricky navržen na třech úrovních jako ulita šneka, v němž probíhají všechny fáze výroby vína s využitím přirozeného sklonu od příchodu hroznů až po vinifikaci, skladování a zrání v barikových sudech. Tento proces probíhá zcela bez použití pump pouze pomocí gravitace, což dodává vínům vyšší kvalitu a zároveň šetří energii.
Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.
Degustace vína je víc než jen ochutnávání. Je to zážitek, který vám pomůže lépe porozumět vínu. Ať už jste laik nebo se hlouběji zajímáte o víno, tento článek vás krok za krokem naučí, jak správně víno degustovat.
Prosecco je samo o sobě dokonalým letním společníkem – svěží, lehké s jemnými bublinkami. Ale když ho spojíte s kvalitními alkoholickými nápoji, ovocem či bylinkami, vzniknou koktejly, které vás překvapí. Zapomeňte na obligátní Hugo nebo Aperol Spritz, toto léto vsaďte na originální kombinace s Proseccem.
Inspirujte se recepty na další koktejly na našem blogu.
Růžová vína, známá také pod francouzským názvem rosé, zažívají v posledních letech obrovský nárůst popularity. V teplých měsících jsou skvělým osvěžením, ale mnozí milovníci si je vychutnávají během celého roku. V tomto článku se podíváme na slovenská růžová vína, jejich specifika, porovnáme je se světovými víny a nabídneme vám ty nejlepší tipy.
facebook
Kontaktujte nás
