Tipy na vína ze slovenského vinařství Chateau Grand Bari

Které víno z Vaší nabídky je absolutní topka, na které jste jako vinařství hrdý? Doporučte čtenářům víno, které by měli určitě ochutnat a proč.

Doporučoval bych víno ROYAL CUVÉE, které je naší vlajkovou lodí, na výrobu tohoto vína bylo selektováno nejkrásnější hrozny z celého vinohradu. Královské spojení furmintu, lipoviny a muškátu žlutého z Tokaje si Vás získá vůní lučních květů, které osvěžila ranní rosa. Ve sklenici plná chuť jablíčka pečeného v medu, ale s rafinovaným závěrem kyselinky, která tajemně zahaluje vyšší zbytkový cukr. Toto umělecké dílo jsme poslali na nejpřísněji hodnocenou mezinárodní soutěž Víno Tirnavia. Naše ROYAL CUVÉE 2019 tam získalo s hodnocením 92,33 bodů velkou zlatou medaili, šampiona kategorie a dokonce i šampiona celé soutěže.

Doporučíte nám podzimní kombinaci jídla a vašeho vína?

Ano samozřejmě. Například rolované jehněčí stehno plněné zeleninou pečené na zázvoru, beluga čočka s fazolkovým luskem, brambory s rozmarýnem. K tomuto jídlu bych doporučil víno ALFA. Tento furmint je specialita pro náročného vinaře, vyrobené metodou sur lie. Osloví hlavně milovníka vína, který ho nevnímá jen na základě prvního doteku, ale umí ocenit jeho vrstvy a rozměr. Víno se kterým si umíte celý večer popovídat, ale musíte mu umět naslouchat. Výborně se hodí právě do gastronomie.

Které vaše víno je nejoblíbenější a dá se říci, že se v Čechách nejvíce prodává?

Je to víno MÚZA, familiárně jej označujeme také jako víno, co chutná všem. MÚZA je výjimečná svým netypickým složením. Je vyrobena tzn. kupáží (tedy scelováním) Muškátu žlutého a Zéty. Právě vzácná tokajská odrůda Zéta dodává vínu jeho tropický charakter. Toto bílé, jakostní značkové víno s chráněným označením původu je rozpoznatelné svojí svěžestí a šťavnatostí. Je to ideální mix aromatických odrůd a správného množství zbytkového cukru, který činí polosladkou MUZU zajímavou pro rozmanitou skupinu konzumentů – od fanoušků šumivého vína, přes zarytého vyznavače suchých odrůdových vín, až po milovníka tokajských putňáků.

Prozraďte nám nějaké novinky nebo aktuální úspěchy ve vašem vinařství?

Jedna z největších novinek je, že jsme uvedli na trh opravdu velké víno. Furmint Reserva 2019 je limitovaná edice v počtu pouhých 750 ks. Představujeme Vám opravdu velký Furmint Reserva, který vyzrával v našich nejlepších sudech po samotoku. Do vína se dostaly jen bobule hroznů po přísné selekci, v době jejich největší slávy. Ohromí Vás mohutné aroma vanilky protkané odrůdovým charakterem Furmintu. Chuťové kanálky Vám zaplní kořeněný koktejl s krémovou dochutí.

Co se týče úspěchů, rád bych zmínil mezinárodní soutěž vín BOGÁCS. Naše MÚZA získala zlatou medaili a TUF krásnou stříbrnou medaili.