Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Château Topoľčianky přichází se Chardonnay s etiketou od malíře Martina Lukáče
Toto Chardonnay vzniklo jako vzájemná inspirace vína a umění. Autorem etikety je malíř Martin Lukáč, jehož díla jsou velmi osobitá a nespoutaná. Jaké je víno pod jeho obálkou?
Château Topoľčianky Chardonnay ML 2020
Hrozny pro víno Chardonnay ML 2020 se urodily v jižnoslovenské obci Marcelová na terasovitých svazích honu Starý vrch. Jílovitě-kamenité podloží, redukce úrody a zelená probírka v kombinaci s ideálním ročníkem zajistily dokonalé hrozny.
Lipový květ a propolis naprosto dominují ve vůni. V ústech objevíte kandované ovoce, hrušky, dulu či ananas a žlutý meloun. Plná a opulentní chuť je podtržena jemným zbytkovým cukrem.
Martin Lukáč pochází z Piešťan, vystudoval ŠÚV v Bratislavě a později pokračoval v Košicích na malbě, ale už 10 let žije a tvoří v Praze. Vystudoval tamní vysokou školu UMPRUM. Absolvoval i stáže na Akademii Umění v Praze pod vedením Vladimíra Skrepla a Jiřího Kovandy, jakož i na Akademii v Lipsku. Vystavuje zejména v zahraničí. Momentálně má sólo výstavu v Tyler Wood Gallery v New Yorku, ale velký počet výstav má například iv Berlíně, Londýně, Římě či Madridu. Za zmínku stojí také výstava v Los Angeles v The Cabinu nebo výstava v Dánsku v Huset for Kunst og Design.
Château Topoľčianky je největším producentem hroznů na Slovensku, s tradicí sahající až do roku 1933. V současnosti obhospodařují více než 650 hektarů slovenských vinic v Nitranské a Jižnoslovenské oblasti.
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca





