Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
WINZER KREMS - Sandgrube 13 ohlašuje novou kapitolu ve své vinařské historie. Pod heslem "Wine-Time-New" se 30. července 2023 uskutečnil slavnostní ceremoniál při příležitosti dokončení nových budov vinařství. Winzer Krems propaguje ve světě vín nejen Dolní Rakousko a také samotné Rakousko. Spolu s udržitelným inovačním programem byl vytvořen nový ukázkový projekt.
Rakouské vinohradnictví prochází obdobím změn a přeorientování se v oblastech klimatických změn a novém povědomí o šetrném využívání zdrojů. Vinařství Winzer Krems si tyto změny už dávno uvědomuje a při plánování a výstavbě svých nových budov a výrobních zařízení investoval do udržitelné budoucnosti. Konverze s rozpočtem kolem 37 milionů eur zvýší konkurenceschopnost a dlouhodobě zajistí existenci více než 700členné vinařské rodiny.
Cíle investice byly jasně definovány: zlepšení kvality, udržitelná výroba a zlepšení pracovních podmínek pro zaměstnance. Nový sklep s kapacitou 7,9 milionu litrů tyto cíle dokonale splňuje. Klimatizace a prosvětlené místnosti nabízejí zaměstnancům špičkové pracovní podmínky. Krátké vzdálenosti přepravy vína ze sklepa po plnící linku zaručují co nejšetrnější zacházení s vínem a nejvyšší kvalitu.
Nejmodernější technologie fermentace a řízeného chlazení s zajišťuje kontrolovanou a bezpečnou vinifikaci. Navíc, vinařství je lépe vybaveno pro zvládání klimatických změn a povětrnostních rozmarů, protože více hroznů lze šetrně zpracovat za kratší dobu. Celková kapacita se záměrně nezvýšila, vyměnily se jen budovy a skladové kontejnery ze 60. a 70. let 20. století.
Linka pochází opět od německé společnosti Krones AG, předního světového specialisty na plnění. Winzer Krems pokračuje ve více než 40letém partnerství. Společnost Krones vyvinula inovativní koncept pro Sandgrube 13, který pokrývá vše od filtrace vína, sterilizace a plnění do lahví až po balení. Investicí nebylo jen zvýšení kapacity, nová linka má kapacitu 15 000 lahví, ale spíše další zvýšení kvality.
Hala plnící linky a sklad byly také vybaveny zelenou střechou, která akumuluje vodu, snižuje množství CO2 ve vzduchu a má teplotně regulující účinek. Hala a nový sklep jsou provozovány fotovoltaickým systémem o výkonu 377 kWp. Přestavbou si prošlo i zařízení zásobování energií z plynu na dálkové vytápění. Pro denní světlo a tím zlepšení pracovních podmínek pro zaměstnance v Sandgrubu 13 sklepy nyní poskytují velká průčelí oken. Speciální protihlukový strop v kabině snižuje hladinu hluku a přispívá tak k příjemnějším pracovním podmínkám. Nachází se přímo vedle a nad sklepem. Krátká cesta od sudů k plnící lince v kombinaci s nejmodernější filtrací šetřící zdroje zajišťuje v láhvi nejvyšší kvalitu vín.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
