Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Alessio Planeta, generální a technický ředitel sicilského vinařství Planeta, byl oceněn prestižním titulem Vinař roku – „Winemaker of the year“. Vyznamenání, které je součástí 24. ročníku iniciativy Enthusiast's Wine Star Awards. Alessio Planeta přináší prestižní ocenění do Itálie po 16 letech. Vítězové ocenění ve 13 kategoriích Wine Star Awards se představí na Wine Star Gala dne 5. února 2024 v resortu Eden Roc Miami Beach v Miami na Floridě.
Americký vinařský časopis Wine Enthusiast každý rok vzdává hold nejvlivnějším lidem v oblasti vína a destilátů prostřednictvím výročních cen Wine Star Awards, jednoho z nejvyhledávanějších uznání na severoamerické vinařské scéně. Předchozí vítězové byli například Helen Masters z Nového Zélandu, Ana Diogo-Draper z Portugalska, Paul Hobbs z USA nebo Nicole Hitchcock z Austrálie.
Díky mezinárodnímu ocenění se Alessio Planeta stal jen čtvrtým Italem s tímto titulem. Posledním Italem, který získal ocenění Vinař roku, byl Carlo Ferrini v roce 2007, v současnosti poradce pro přední italské výrobce vína. Před ním to byl Riccardo Cotarella, prezident Assoenologi a zakladatel společnosti Cotarella. V roce 2001 získal stejné ocenění generální ředitel Marchesi Antinori Renzo Cotarella.
Alessio Planeta se narodil v roce 1966 a vystudoval agrární vědy. V 90. letech 20. století převzal kormidlo rodinného vinařství Planeta. Jeho profesionální zájmy se zaměřily i na historii Sicílie a její vinohradnictví s cílem pokračovat v neocenitelné práci, kterou zahájil jeho strýc Diego Planeta. V roce 1995 uvedl na trh svá první vína, mezi něž patřilo i dnes již ikonické Chardonnay.
V letech 2000 až 2009 Alessio Planeta převzal roli prezidenta Terre Sicane. Od roku 2008 je ředitel a místopředseda National Syndicate of Mosti, Table Wines, V.Q.P.R.D. Od roku 2017 do roku 2020 Alessio působil jako prezident Assovini Sicilia a v současnosti je členem představenstva Consorzia Sicilia DOC. Alessio Planeta řídí vinařství s produkcí více než 2,4 milionu lahví ročně.
Kromě toho se podílí i při pěstování olivovníků a mandlí. Filozofie vinařství Planeta je orientována na udržitelnost, založená na hlubokých znalostech pěstitelských technik zaměřených na zvýšení biodiverzity. Vedle toho se věnuje různým kulturním aktivitám a projekty souvisejícími s vinnou turistikou.
"Jsem hluboce poctěn oceněním, které mi udělil Wine Enthusiast," uvedl Alessio Planeta. „O toto uznání se rád podělím se svou rodinou as celým naším týmem. Díky nim jsme naše rodinné vinařství vybudovali den za dnem, díky našemu společnému odhodlání, oddanosti a vášni. Příští rok budeme již slavit 30. výročí vzniku vinařství Planeta“.
Planeta je uznáváno jako jedno z nejprestižnějších vinařství na Sicílii s 394 hektary vinic, 7 výrobními halami v 5 vinařských oblastech (Menfi, Sambuca di Sicílie, Vittoria, Noto, Etna a Capo Milazzo); 151 hektary osázených olivových hájů a lisovny oleje v samém centrum vinařství; pěstováním mandlí a tvrdé pšenice, všechny v režimu organic. Cílem Planety je chránit a podporovat každou vinařskou oblast prostřednictvím intenzivního výzkumu a experimentování, od adaptability mezinárodních odrůd révy, využití původních odrůd a takzvaných „reliktních odrůd“ hroziny, které téměř zmizely z bohatého sicilského katalogu odrůd révy.
Planeta je na Sicílii, ale také v Itálii průkopníkem při vytváření specializovaného enotursmu. Filozofie vinařství klade důraz na překlenující udržitelnost, počínaje konverzí zemědělských podniků všech vinařství na organické procesy. Vytvoření nadace SOSTAIN, orgánu sponzorovaného italskou vládou pro podporu ekologických postupů pod záštitou PLANETA TERRA zaměřená na ochranu životního prostředí. Planeta je také součástí Serra Ferdinandea, iniciativa představující biodynamické zemědělství a pěstování hroznů na mýtickém místě ostrova a Castello di Solicchiata.
Planeta není jen víno, ale také olivový olej, v tomto případě organický, extra panenský (EVO), který vyjadřuje kvintesence Oasi Capparrina, historické rodinné sídlo Planety, ležící mezi dvěma řekami a přímo nad plážemi Menfi, které se mohou pochlubit 46 000 stromy , 151 hektary olivovníků a 20 hektary středomořských křovin. Kromě své zemědělské výroby Planeta zahrnuje ubytování a zájezdy spojené s vínem. Menfi's La Foresteria nabízí 14 pokojů obklopených okouzlujícím Středomořím.
Jeho restaurace, která právě získala prestižní ocenění Three Toques od italských restaurací a vín L’Espresso, nabízí ověřené rodinné recepty v moderním stylu, které představují autentičnost. Palazzo Planeta, v centru Palerma, sestává ze 7 komfortních apartmánů, všechny kompletně zrekonstruované a luxusně zařízené tak, aby navodily domácí atmosféru, která je tak symbolická pro životní styl Sicílie. Kulturní nabídky doplňuje projekt Cultura per il Territorio (Kultura oblasti), bohatá na akce. Od hudby a divadla až po současné umění a literaturu. Nejpopulárnější je Viaggio na Sicílii (Journey to Sicily), která představuje oddané italské a zahraniční umělce, kteří vystavují svá umělecká díla.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
