Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
Alessio Planeta získal titul WINEMAKER OF THE YEAR
Alessio Planeta, generální a technický ředitel sicilského vinařství Planeta, byl oceněn prestižním titulem Vinař roku – „Winemaker of the year“. Vyznamenání, které je součástí 24. ročníku iniciativy Enthusiast's Wine Star Awards. Alessio Planeta přináší prestižní ocenění do Itálie po 16 letech. Vítězové ocenění ve 13 kategoriích Wine Star Awards se představí na Wine Star Gala dne 5. února 2024 v resortu Eden Roc Miami Beach v Miami na Floridě.
Americký vinařský časopis Wine Enthusiast každý rok vzdává hold nejvlivnějším lidem v oblasti vína a destilátů prostřednictvím výročních cen Wine Star Awards, jednoho z nejvyhledávanějších uznání na severoamerické vinařské scéně. Předchozí vítězové byli například Helen Masters z Nového Zélandu, Ana Diogo-Draper z Portugalska, Paul Hobbs z USA nebo Nicole Hitchcock z Austrálie.
Díky mezinárodnímu ocenění se Alessio Planeta stal jen čtvrtým Italem s tímto titulem. Posledním Italem, který získal ocenění Vinař roku, byl Carlo Ferrini v roce 2007, v současnosti poradce pro přední italské výrobce vína. Před ním to byl Riccardo Cotarella, prezident Assoenologi a zakladatel společnosti Cotarella. V roce 2001 získal stejné ocenění generální ředitel Marchesi Antinori Renzo Cotarella.
Alessio Planeta
Alessio Planeta se narodil v roce 1966 a vystudoval agrární vědy. V 90. letech 20. století převzal kormidlo rodinného vinařství Planeta. Jeho profesionální zájmy se zaměřily i na historii Sicílie a její vinohradnictví s cílem pokračovat v neocenitelné práci, kterou zahájil jeho strýc Diego Planeta. V roce 1995 uvedl na trh svá první vína, mezi něž patřilo i dnes již ikonické Chardonnay.
V letech 2000 až 2009 Alessio Planeta převzal roli prezidenta Terre Sicane. Od roku 2008 je ředitel a místopředseda National Syndicate of Mosti, Table Wines, V.Q.P.R.D. Od roku 2017 do roku 2020 Alessio působil jako prezident Assovini Sicilia a v současnosti je členem představenstva Consorzia Sicilia DOC. Alessio Planeta řídí vinařství s produkcí více než 2,4 milionu lahví ročně.
Kromě toho se podílí i při pěstování olivovníků a mandlí. Filozofie vinařství Planeta je orientována na udržitelnost, založená na hlubokých znalostech pěstitelských technik zaměřených na zvýšení biodiverzity. Vedle toho se věnuje různým kulturním aktivitám a projekty souvisejícími s vinnou turistikou.
"Jsem hluboce poctěn oceněním, které mi udělil Wine Enthusiast," uvedl Alessio Planeta. „O toto uznání se rád podělím se svou rodinou as celým naším týmem. Díky nim jsme naše rodinné vinařství vybudovali den za dnem, díky našemu společnému odhodlání, oddanosti a vášni. Příští rok budeme již slavit 30. výročí vzniku vinařství Planeta“.
Vinařství Planeta
Planeta je uznáváno jako jedno z nejprestižnějších vinařství na Sicílii s 394 hektary vinic, 7 výrobními halami v 5 vinařských oblastech (Menfi, Sambuca di Sicílie, Vittoria, Noto, Etna a Capo Milazzo); 151 hektary osázených olivových hájů a lisovny oleje v samém centrum vinařství; pěstováním mandlí a tvrdé pšenice, všechny v režimu organic. Cílem Planety je chránit a podporovat každou vinařskou oblast prostřednictvím intenzivního výzkumu a experimentování, od adaptability mezinárodních odrůd révy, využití původních odrůd a takzvaných „reliktních odrůd“ hroziny, které téměř zmizely z bohatého sicilského katalogu odrůd révy.
Planeta je na Sicílii, ale také v Itálii průkopníkem při vytváření specializovaného enotursmu. Filozofie vinařství klade důraz na překlenující udržitelnost, počínaje konverzí zemědělských podniků všech vinařství na organické procesy. Vytvoření nadace SOSTAIN, orgánu sponzorovaného italskou vládou pro podporu ekologických postupů pod záštitou PLANETA TERRA zaměřená na ochranu životního prostředí. Planeta je také součástí Serra Ferdinandea, iniciativa představující biodynamické zemědělství a pěstování hroznů na mýtickém místě ostrova a Castello di Solicchiata.
Olivový olej, restaurace Planeta
Planeta není jen víno, ale také olivový olej, v tomto případě organický, extra panenský (EVO), který vyjadřuje kvintesence Oasi Capparrina, historické rodinné sídlo Planety, ležící mezi dvěma řekami a přímo nad plážemi Menfi, které se mohou pochlubit 46 000 stromy , 151 hektary olivovníků a 20 hektary středomořských křovin. Kromě své zemědělské výroby Planeta zahrnuje ubytování a zájezdy spojené s vínem. Menfi's La Foresteria nabízí 14 pokojů obklopených okouzlujícím Středomořím.
Jeho restaurace, která právě získala prestižní ocenění Three Toques od italských restaurací a vín L’Espresso, nabízí ověřené rodinné recepty v moderním stylu, které představují autentičnost. Palazzo Planeta, v centru Palerma, sestává ze 7 komfortních apartmánů, všechny kompletně zrekonstruované a luxusně zařízené tak, aby navodily domácí atmosféru, která je tak symbolická pro životní styl Sicílie. Kulturní nabídky doplňuje projekt Cultura per il Territorio (Kultura oblasti), bohatá na akce. Od hudby a divadla až po současné umění a literaturu. Nejpopulárnější je Viaggio na Sicílii (Journey to Sicily), která představuje oddané italské a zahraniční umělce, kteří vystavují svá umělecká díla.
Další články
Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.
Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.








