Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Jaro přináší spoustu čerstvých ingrediencí a chutí, které nabízejí skvělou příležitost pro objevování různých kulinářských kombinací. Během této sezóny jsou místní tržiště plná pestré škály ovoce a zeleniny. Sezónní jarní jídla jsou obecně lehčí. Vyměňte těžší zimní vína stejným způsobem, jako recepty na bohatá dušená jídla. Namísto toho se nechte inspirovat lehkými, svěžími chutěmi, které se dokonale hodí k jarním vínům. Když je pokrm kombinuje se správným vínem, zážitek se umocní.
Jaro je synonymem čerstvé zeleniny. Svěží listová zelenina, chřest, hrášek by měla být dokonale sladěna se stejně osvěžujícím vínem. Avšak většina této zeleniny má hořké vlastnosti, které ztěžují kombinaci s vínem. Obecně se zelená zelenina vylučuje červeným vínem. Vína odrůdy Sauvignon Blanc, Veltlínské zelené nebo Rulandské šedé se velmi dobře kombinují s čímkoli jarním.
Tip: Koláč s chřestem a fazolemi Fava s bylinkovou ricottou a Villa Maria Single Vineyard Seaspray Sauvignon Blanc 2021
Sauvignon Blanc má intenzivní herbálně ovocnou vůni a svěží, jemně pikantní chuť s mineralitou v závěru.
V tomto jarním období jste určitě slyšeli o jarním kuřátku či jehňátku. Téma bílého vína přetrvává iu většiny jarních masitých pokrmů. Ale přidání jehněčího masa, které je během jara ideální, můžete vyzkoušet is lehčím červeným vínem s nižším obsahem tříslovin.
Tip: Jehněčí kotlety s česnekově bylinkovou směsí a Santa Cristina Chianti Superiore 2021
Atraktivní ovocná vůně zralých třešní a višní s tóny pepře a fialek. Čistá, suchá ovocná chuť s jemnou strukturou a taniny. Klasické Chianti do gastronomie.
Růžové víno je výborným jarním společníkem. Jeho ovocnost a osvěžující kyselinka z něj dělají lehce pitelné a všestranné víno. Ať už jde o brunch, zahradní párty nebo prostě pohodové odpoledne, růžová vína jsou jako stvořená pro teplé, jarní dny.
Tip: Jarní mini kuřátko pečené na pánvi s jarní zeleninou a Museum Rosé 2023
Květinová vůně s nádechem peckového ovoce, broskve a zeleného jablka. V chuti je víno svěží, minerální a má dobrou kyselinku.
Ryby by se měly jíst v každém ročním období. Pití vína s rybami znamená víc, než jen výběr suchého bílého. Ryby v různých stylech a texturách, z nichž každá má potenciál vytvořit lahodnou kombinaci s vínem. Pstruh je všestranná bílá ryba. Pokud se podává s máslovou omáčkou s medvědím česnekem, zaslouží si plnější, rafinované bílé víno odrůdy Veltlínské zelené.
Tip: Grilovaný pstruh s máslem z medvědího česneku a baby brambory a Špalek Edelspitz Grüner Veltliner, BIO 2020
V chuti působí rafinovaně a zároveň přirozeně s téměř krémovou texturou, noblesou a v chladnějších ročnících i šarmem. Jedno z nejlepších bílých vín Moravy.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
