Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Cono Sur Vineyards & Winery je dceřinou společností Concha y Toro Winery a třetím největším exportérem vín v Chile. Vinařství bylo založeno v roce 1993 s vizí výroby prémiových a inovativních vín, která vyjadřují ducha Nového světa. Jeho název odkazuje na jeho polohu v Jižní Ameriky, nachází se v Chimbarongo, v údolí Colchagua. V roce 2015 se stalo Cono Sur oficiální víno Tour de France. Značka ConoSur je v top 10 nejznámějších značek vína na světě.
Vinařství se vyznačuje třemi hlavními znaky: kreativním využíváním technologií, orientací na kvalitu a respektem k životnímu prostředí. V roce 1995 jako první vinařství v Jižní Americe použili syntetické zátky. V roce 2002 byly prvním chilským vinařstvím, které použilo šroubovací uzávěry pro aromatická, bílá vína a později i pro jiná vína.
Cono Sur má vinice v několika údolích podél země: Limaří Valley, Aconcagua Valley, Casablanca Valley, San Antonio Valley, Maip Valley, Cachapoal Valley, Colchagua Valley, Curico Valley, Maule Valley a Bío-Bío Valley.
Vinařství vlastní 1600 hektarů vinic od údolí Limari po Bio-Bio (21 vinic, 19 odrůd). Pro Cono Sur se trvale udržitelné zemědělství a ekologické hospodaření vinic stalo způsobem života ve vinohradech. Ekologické hospodaření znamená, že hrozny se vyrábí bez pomoci jakýchkoli chemických produktů. Vyžadují pomoc zvířat, hmyzu a samoregulaci ekosystému. Vinohrady jsou pěstovány s jasným cílem vytvořit základ kvality pro vína.
V průběhu let zavedly akční plán, který zahrnuje přirozené obhospodařování vinic, organickou produkci, certifikace ISO a vyrovnávání emisí CO2 prostřednictvím stavu dodávky CarbonNeutral®. Cono Sur již několik let podporuje výrobu biovin v Chile. V roce 2003 ve vinařství vyrobili své první víno – Cabernet Sauvignon/Carménère, certifikované BCS Oeko Garantie GMBH Německo. V roce 2009 tři odrůdy, které byly součástí sortimentu udržitelného zemědělství (Sauvignon blanc, Chardonnay a Pinot Noir), po získání ekologického certifikátu se staly součástí řady ekologických vín Cono Sur.
Za prvních 5 let své existence Cono Sur Wines získalo více než 150 medailí a ocenění na nejprestižnějších mezinárodních soutěžích. Vína Cono Sur nabízí na palubě leteckých společností Lufthansa, British Airways, KLM, Virgin, American Airlines, Finnair a další.
Vinárstvo a pivnica Cono Sur, ktoré sa nachádza v Chimbarongo, uprostred údolia Colchagua, sú vybavené špičkovou technológiou. Infraštruktúra vo vinárstve bola navrhnutá tak, aby umožňovala jemnú manipuláciu s hroznom a vínom. Dnes má vinárstvo Cono Sur celkovú kapacitu 12 miliónov litrov v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Pivnica pojme až 4 000 drevených sudov. V roku 1999 Cono Sur postavilo prístavbu, špeciálne navrhnutú budovu pre vinifikáciu odrody Pinot Noir, kde sa burgundské vinárske tradície spájajú s poprednou technológiou Nového sveta. Čoskoro postavili ďalšiu pivnicu, ktorá slúži výhradne pre prémiové vína Pinot Noir s kapacitou pre 530 000 litrov.
Cono Sur bylo prvním vinařstvím, které vyrobilo a vyvezlo víno odrůdy Viognier z Chile. A také jedno z prvních, který vyrobil Gewürztraminer, plus první ryzlink s označením původu BÃo-BÃo Valley.
Výroba Pinot Noir byla pro Cono Sur nejzajímavější výzvou a je to jediná odrůda přítomná ve všech jeho kategoriích. „Projekt Pinot Noir“ byl zahájen v roce 1999 s cílem vyrobit nejlepší Pinot Noir v Chile. Cono Sur vlastní jedny z nejstarších vinic s Pinot Noir v Chile. Vinařství jako první v Chile vyrobilo Premium Pinot Noir a exportovalo jej. Pinot Noir se vyrábí podle burgundské tradice s použitím nejnovějších technologií. Martin Prieur, zkušený enolog, pomohl vybrat nejlepší terroir pro Pinot Noir v Chile.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
