Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Cava ¡Hola! z Barcelony je poctou všem obyvatelům a návštěvníkům, kteří přicházejí nebo bydlí v Barceloně. Značku Cava ¡Hola! vytvořili v roce 2014 dva belgičtí podnikatelé, Christopher Heirwegh a Christel Weemaes, kteří se přestěhovali do Barcelony se snem vytvořit nejlepší organickou Cavu. Dnes po deseti letech vyvážejí přibližně 85 % produkce Cavy do 25 zemí světa. Nejoblíbenější jsou Cava ¡Hola! Brut & Cava ¡Hola! Brut Pink.
Hrozny vinařství nakupuje z konkrétních vinic od vinařů, se kterými mají dlouhodobé smlouvy. Vinohrady leží vysoko v horách 500 metrů nad mořem v blízkosti vinařství. Spolu s vinohradníky vysadili nejmladší blok vysoko v horách na unikátních terasách, které poskytují podzemní drenáž, systém, který odvádí dešťovou vodu, aby umožnil včasný růst kořenů v optimálních podmínkách. Aluviální, hlinitá půda je jednou z největších hodnot vinařství. Sběr se provádí ručně v nočních hodinách, aby se zajistila jeho optimální kvalita a zabránilo se přirozené oxidaci před lisováním.
„V ¡Hola! se zaměřujeme na vysoce kvalitní, prémiová šumivá vína, která maximálně vyjadřují katalánský původ“.
Cava vyrobena tradiční metodou z klasických bílých odrůd Xarello, Macabeo, Parellada a Chardonnay. Parellada se pěstuje v horách v nadmořské výšce 500 metrů, Macabeo ve spodních částech. Cava zrála 18 měsíců v láhvi v barcelonských sklepech.
Design je inspirován typickou barcelonskou květinovou dlaždicí s názvem „Rosa de Barcelona“. Intenzivní a svěží vůně zeleného jablka, citrusů, později tóny pečiva a mandlí. Lehká, svěží a ovocná chuť s příjemnou aciditou a minerálním závěrem. Dobře se kombinuje s mořskými plody.
Cava vyrobena tradiční metodou z odrůd Xarello, Macabeo a Pinot Noir. Pinot Noir pochází z horních vinic v Penedès. Noci jsou tam chladnější, hrozny si zachovávají svou ovocnost.Cava zrála 12 měsíců v láhvi v barcelonských sklepech.
Design je inspirován typickou barcelonskou květinovou dlaždicí s názvem „Rosa de Barcelona“. Cava s intenzivními tóny jahod, malin a ostružin. Svěží, ovocná chuť s perzistentním perlením. Skvělá k tapas.
Od roku 2016 ve vinohradech nepoužívají žádné chemikálie a snižuje se i používání siřičitanů na minimum. Všechna šumivá vína jsou certifikována jako organická a veganská. ¡HOLA! patří mezi první vinařství, které přijaly ekologické zemědělství pro všechna svá vína a od roku 2019 získaly evropskou ECO certifikaci. Pomalu se ve vinařství přijímají biodynamické principy, včetně kompostování, přivádění zvířat a začlenění lunárního kalendáře.
Vinařství úzce spolupracuje s ekologicky udržitelnými specialisty na rozšíření zemědělských technik, které pomáhají podporovat živý, dýchající ekosystém. Organické ničení plevele vyžaduje trpělivé inovace. Vyhýbá se používání syntetických a biologických herbicidů a místo toho se zaměřuje na přírodní alternativy.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
