Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Velikonoce jsou obdobím rodinných setkání, oslav a samozřejmě vynikajícího jídla. Na stolech nechybí tradiční pokrmy jako uzené maso, hrudka, beránek, mazanec či různé druhy obložených mís. Aby byl velikonoční stůl dokonalý, správný výběr vína hraje klíčovou roli při harmonizaci chutí. Jak tedy správně zkombinovat slovenská velikonoční jídla s víny?
AKCE - Slovenská vína -35% do 21. 4. 2025
Velikonoční hrudka, jemná sýrová specialita s vajíčky a mlékem, má neutrálnější chuť, která si ptá lehké a svěží bílé víno.
Skvělou volbou je Ryzlink rýnský nebo Veltlínské zelené ze slovenských vinařství, které díky svěží kyselině a jemným ovocným tónům osvěží chuťový zážitek.
Tipy:
Karpatská Perla Veltlínske zelené Ingle BIO 2023
Mrva & Stanko Veltlínske zelené KRYO, Šenkvice 2023
Nichta Terroir Rizling rýnsky Sur lie Kruhy 2023
Fundus Regius Rizling rýnsky 2021
Uzené maso je dominantní součástí velikonočních stolů a vyznačuje se intenzivní chutí, kterou podpoří červené víno s vyšším obsahem tříslovin. Frankovka modrá je ideálním společníkem – její kořeněné tóny a jemná kyselinka vyváží slanost a kouřové tóny uzeného masa.
Tradiční velikonoční šunka je slaná a jemně mastná, což ji činí skvělým partnerem pro růžová vína. Cabernet Sauvignon rosé nebo Frankovka modrá rosé s ovocným aroma a pikantní kyselinkou dokáží osvěžit a vyvážit slanost šunky.
Tipy:
Pavelka Frankovka modrá 2022
Vinidi Frankovka Modrá 2024
Kasnyik Frankovka modrá Rosé Bohemian Dog Schiller Organic 2021
Karpatská Perla Frankovka modrá BIO 2023
Fundus Regius Cabernet Sauvignon rose 2022
Jehněčí maso, symbol Velikonoc, má jemnou chuť a vyžaduje víno, které mu dodá hloubku. Skvělou volbou je Dunaj, slovenská odrůda s výraznou ovocností a jemnými kořeninovými tóny.
Alternativou může být Alibernet, který svojí strukturou krásně doplní šťavnaté pečené jehněčí.
Tipy:
Nichta Terroir Dunaj Kruhy 2022
Mrva & Stanko Dunaj, Častkovce 2022
Karpatská Perla Alibernet 2018
Château Belá Alibernet 2018
Mazanec, jemné sladké pečivo s rozinkami a mandlemi, si nejlépe rozumí s víny, která mají zbytkový cukr. Sladký Ryzlink rýnský, Muškát žlutý svými aromatickými tóny a lehkou sladkostí zvýrazní chuť pečiva a dodají mu noblesu.
Tipy:
Pavelka Rizling rýnsky prírodne sladké 2022
Château Belá Rizling rýnsky cibébový výber 2017
Ostrožovič Tokaj Samorodné sladké 2013
Ostrožovič Special Collection Muškát žltý 2023
Slovenská vína nabízejí širokou paletu chutí a stylů, které dokonale doplňují tradiční velikonoční pokrmy. Ať už preferujete svěží bílá vína, elegantní růžová nebo robustní červená, v našich vinicích najdete ideálního společníka na velikonoční hody. Nezapomeňte tedy při prostírání svátečního stolu sáhnout po kvalitních slovenských vínech, které zvýrazní chutě a zpříjemní společné chvíle u stolu.
Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.
facebook
Kontaktujte nás
