Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Věděli jste, že některá vína mohou mít až překvapivě příznivý vliv na zdraví? Jedním z takových je červené cuvée Trojka z vinařství Pavelka a syn. Kromě výjimečné chuti nabízí také výjimečný obsah resveratrolu – látky, kterou vědci spojují s dlouhověkostí a vitalitou.
AKCE - Vína Pavelka 5+1 zdarma do 31. 5.
Víno Pavelka Trojka má za sebou zajímavý příběh. Jeho vznik inicioval zakladatel vinařství Milan Pavelka, který se inspiroval francouzským Bordeaux - slavným regionem, kde je míchání více odrůd běžnou praxí.
Namísto klasické trojice Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot se však rozhodl pro odrůdy, kterým se mimořádně daří na slunečních svazích Malých Karpat: Alibernet, Frankovka modrá a Dornfelder.
Tyto odrůdy pocházejí z různých honů v pezinském katastru – Bajzlu, Zumbergu a Huncpálky. Z nich každoročně vzniká surovina špičkové kvality, kterou si Milan Pavelka pečlivě vybírá. Trojka se vyrábí jen v nejlepších ročnících. Každá odrůda nejprve dozrává samostatně v dubových sudech různých velikostí a teprve později se víno sceluje a lahvuje.
Původně neslo toto červené cuvée název Tři jezdci, což odkazovalo na trojici použitých odrůd. Jelikož tento název byl mezitím patentován, vinařství muselo sáhnout po alternativě - a tak se z jezdců stala prostě Trojka. Název je výstižný, snadno zapamatovatelný a stále nese původní symboliku tří odrůd, které dohromady vytvářejí harmonický celek.
Zajímavé výsledky přinesl výzkum Biocentra Modra (pod Národním zemědělským a potravinářským centrem), které analyzovalo sedmnáct vín z Malokarpatské oblasti. Kromě běžných parametrů jako obsah alkoholu či síry, se měřila také antioxidační aktivita. A právě červené cuvée Trojka doslova excelovalo. Jeho obsah resveratrolu byl několikanásobně vyšší než u jiných vín. Zatímco běžný rozsah se pohybuje od 0,2 do 5,8 mg/l, v Trojce naměřili více než 20 mg/l. Jedná se o látku s mnoha příznivými účinky:
• chrání buňky před poškozením volnými radikály,
• zpomaluje stárnutí,
• podporuje zdraví srdce, cév a mozku,
• snižuje záněty a hladinu špatného cholesterolu,
• pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje metabolismus.
Ne náhodou se často zmiňuje v souvislosti s tzv. francouzským paradoxem – jevu, kdy Francouzi navzdory vyššímu příjmu tuků trpí méně na srdečně-cévní onemocnění. Odpovědí může být umírněná, ale pravidelná konzumace červeného vína s vysokým obsahem resveratrolu.
Přestože na trhu najdeme výživové doplňky s obsahem resveratrolu, odborníci se shodují – nejlepší je přijímat jej z přirozených zdrojů: kvalitních hroznů, bobulového ovoce a samozřejmě červeného vína. A právě Trojka z vinařství Pavelka a syn je důkazem, že víno může být nejen požitkem, ale také bonusem pro vaše zdraví.
K tomu všemu přidejte ještě výborný poměr kvality a ceny - a výsledkem je víno, které se vyplatí objevit.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
