Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Tato oblast byla známa již v dobách starých Římanů a Kvádů, kteří ji vnímali jako kultovní místo plné přírodních energií. Mezi třemi řekami - Hronom, Dunajem a Iplem se rozprostírá vinařství na nepravidelně zvlněných kopcích jižního cípu Hontu. Ve středověku se zde vyráběla nejušlechtilejší vína Ostřihomské arcidiecéze. Sklepy staré více než 300 let jsou dodnes součástí obce.
Vinařství obklopuje vinnou révu vysazenou do svahu, otočenou směrem k Dunaji s jižní orientací. První vinice byly vysázeny v roce 2015 v nadmořské výšce 100-250 metrů na mořem. Vulkanickou půdu tvoří Andezitové tufové podloží s jílovitým sprašovým povrchem.
Sluneční paprsky odrážející se od Dunaje přispívají k ohřívání půdy, která tak vytváří pro révu jedinečné mikroklima. Velké množství slunečných dnů přeje pěstování révy. Díky důkladnému rozboru půdy se podařilo vinařství vybrat optimální odrůdy pro místní klima.
Hon Cseres má jedinečný charakter - poloha, půda a mikroklima tvořená třemi řekami. Vinohradnický hon Helembra je blíže k Iplu s jihovýchodní orientací a chladnějším klimatem. Má jižní orientaci s terasovitým charakterem. Nadmořská výška je 172 až 184 metrů nad mořem.
Půda má vulkanický původ s andezitem, její povrch je bohatý na živiny, jedná se o jílově sprašovou půdu. Díky poloze v blízkosti řeky je vlhkost vzduchu vyšší, takže se ve vinici často vyskytuje také ušlechtilá forma botrytidy. Frankovka Modrá a Veltlínské zelené jsou typické odrůdy Karpatské kotliny.
Hrozny jsou pěstovány organickým přístupem, maximálně respektuje ekosystém přírody. Hrozny jsou pěstovány při velmi nízké zátěži, asi 1kg na kořen. Sklizeň hroznů je ruční. Při výrobě vína vinařství Világi zachovává jedinečnost odrůd a terroir. Víno je vyrobeno výlučně z vlastních vinic v Chlabu na ploše 10 hektarů. Dubové sudy jsou vyrobeny ze dřeva, které pochází z Karpatské kotliny.
„Klademe důraz na to, aby vína byla připravována bez kompromisů tak, abychom přes ně tento region vrátili na mezinárodní vinařskou a vinařskou mapu,“ Gábor Müller, hlavní vinař Világi Winery.
Vína řady Modern Balance jsou vyráběna nejmodernější technologií. Najdete v ní vína, která jsou moderní, lehká, svěží s primárním charakterem. Vyšší řada Terroir Selection zahrnuje vína, která zrají v dubových sudech.
Sekt Blanc de Blancs Brut Nature je vyroben tradiční metodou sekundární fermentace v láhvi. Kupáž dvou odrůd Ryzlink rýnský a Chardonnay. 30měsíčním zráním na kvasinkách získal komplexnost. Ve vůni a chuti dominují tóny ušlechtilé odrůdy Ryzlink rýnský, okořeněné lehkou elegancí Chardonnay.
Mr. & Mrs. Frizzante je bílé perlivé víno, které tvoří 50% Muškátu žlutého a 50% Cserszegi Fűszeres. Velmi lehké, svěží a ovocné víno s hravým perlením, které osvěží zejména v létě.
Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.
ABK6 je rodinný podnik s více než stoletou tradicí a je známý svým inovativním a převratným přístupem k výrobě cognacu. Nyní se však vydávají na nové dobrodružství, produkci vín z oblasti Bordeaux. Vína vyrobená současnými vinařskými technikami, prezentovaná v moderním designu a věrná duchu ABK6: svobodná a dostupná.
facebook
Kontaktujte nás
