Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Ximénez-Spínola
Exceptional Harvest
2014
Bílé víno
|
polosladké
|
Španělsko
|
12,5 %
|
0,75 l
Pedro Ximenez
|
Víno tiché
|
odrodové, bez zemepisného označenia
|
plnější víno výraznějšího herbálně květinového charakteru
Kód produktu
512207109025-14_075
Popis
Rarita vyrobená exkluzivně z odrůdy Pedro Ximénez v oblasti Jerez de la Frontera. Hrozny zůstávají ve vinohradu 20 dní déle než obvykle. Intenzivní vzhled se zlatým odleskem. Noblesní vůně rozinek a kandovaného peckového ovoce. Bohatá chuť sušeného ovoce a jablečného pyré. Hladké s harmonickým průběhem a dlouhý závěr s delikátní kyselinkou.
- Chuť a vůně
- sušené ovoce, mandle
- Charakter vína
- plnější víno výraznějšího herbálně květinového charakteru
- Kyselinky
- nízké, lehké, přiměřené
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Ximénez-Spínola
Jedna z nejmenších bodegas v Jerezu, která se zaměřuje na odrůdu Pedro Ximénez. Vinařství založil v roce 1729 Phelipe Antonio Zarzana Spínola.
Více o výrobci- Původ produktu
- Španělsko
- Použité odrůdy
- Pedro Ximenez
- Ročník
- 2014
- Kategorizace
- Bílé víno, odrodové, bez zemepisného označenia
- Doporučená teplota
- 9-11 °C
- Cukernatost
- polosladké
- Obsah alkoholu
- 12,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 512207109025-14_075
- EAN kód
- 8437006199025
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Ximénez-Spínola
Old Harvest Medium Sherryfortifikované víno bílé - sladké - 0,5l
Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez Vintagevíno bílé - sladké - r2021 - 0,375l
Ximénez-Spínola
Fermentación Lentavíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


