facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2026
Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Ximénez-Spínola
Fermentación Lenta
2019
Bílé víno
|
suché
|
Španělsko
|
14 %
|
0,75 l
Pedro Ximenez
|
Víno tiché
|
odrodové, bez zemepisného označenia
|
mohutné víno s výrazným barikovým nádechem
Produkt není momentálně dostupný
Kód produktu
512207109896-19_075
Popis
Velmi vzácné suché bílé víno z odrůdy Pedro Ximénez. Pomalou fermentaci zajišťuje přidávání 30 litrů nového vína do již zkvašeného v 300l sudech. V orčníku 2016 s k nim poprvé přidal jeden sud s vrstvou flóru na povrchu. Zářivá zelenožlutá barva s bohatou viskozitou. Vůni provází intenzivní projev sušeného ovoce, vanilky a kvetoucího akátu. Chuť je dostatečně strukturovaná s pikantní kyselinkou a tělnatý, hřejivým charakterem. Dlouhý, minerální závěr s medovou koncovkou. Rarita!
- Chuť a vůně
- hruška, kořenité aroma
- Charakter vína
- mohutné víno s výrazným barikovým nádechem
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Ximénez-Spínola
Jedna z nejmenších bodegas v Jerezu, která se zaměřuje na odrůdu Pedro Ximénez. Vinařství založil v roce 1729 Phelipe Antonio Zarzana Spínola.
Více o výrobci
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Španělsko
víno bílé - sladké - r2021 - 0,375l
Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez Vintagevíno bílé - sladké - r2021 - 0,375l
722 Kč / ks
Skladem
Španělsko
víno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Ximénez-Spínola
Fermentación Lentavíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
95
1 104 Kč / ks
Skladem
Píšeme na našem BLOGu
28. 07. 2026
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
17. 06. 2026
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
17. 06. 2026
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
