Vinárstvo Ratuzky

Vinařství Ratuzky je malé rodinné vinařství, které bylo založeno v roce 2004. Navazuje na dlouholetou vinohradnicko - vinařskou tradici rodiny Zárubů, odkud pochází manželka Andrea. Manželé Ratuzky přebrali rodičovský sklep i vinici a začali se věnovat výrobě vína profesionálně.

Vinařství dnes hospodaří na 2 vinicích o rozloze 0,80 ha ve Vinosadech, v Modranském vinohradnickém regionu, avšak větší část hroznů nakupuje od smluvních vinařů výhradně z Malokarpatské vinařské oblasti. Hrozny jsou zpracovány nejmodernější technologií, víno fermentuje při regulované teplotě a vyzrává v nerezových tancích a plastových nádobách. Roční produkce je cca 40 000 - 45 000 litrů vína. První větší úspěch dosáhlo vinařství v roce 2007, kdy Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2006, byl zařazen mezi 100 nejlepších Slovenských vín v Salonu vín SR v Pezinku a také mezi 60 nejlepších vín Malokarpatské oblasti v Síni slávy Malokarpatských vín.

V budoucnu se chce vinařství specializovat hlavně na výrobu bílých odrůdových vín, jejichž jedinečný charakter tvoří unikátní kombinace půdy, klimatu, nadmořské výšky a reliéfu malokarpatského regionu.