Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Dne 4. 2. 2021 se i přes opatření uskutečnil online přenos již jedenáctého ročníku slavnostního vyhlášení vítězů v anketě Vinařství roku 2020. V kategorii střední vinařství /roční produkce vína od 50 000 l do 250 000 l/ zvítězilo moderní vinařství s neopakovatelným pohledem na Pálavu, vinařství SONBERK.
Objevte u nás - Vína z Moravy
Také získalo ocenění Absolutní vítěz večera. Vinařství SONBERK získalo tento titul již v roce 2013 a nyní jako první získalo nejvyšší ocenění v této prestižní odborné soutěži podruhé. V kategorii malé vinařství uspělo vinařství Piálek & Jäger a v kategorii velké vinařství komisi nejvíce zaujalo vinařství LAHOFER.
Odborná komise nehodnotila jen produkci vína, ale celkovou kvalitu daných vinařství. Všichni finalisté naplnili hlavní myšlenku soutěže, aby dlouhodobě převyšovala běžnou praxi v oboru a posouvala se stále dopředu. Absolutním vítězem se stalo vinařství, jehož aktivity v roce 2020 nejvíce vynikly a zaujaly.
Vinařství Sonberk vzniklo v roce 2003 a dnes patří k nejúspěšnějším českým vinařstvím podle Decanter World Wine Awards 2020. Sídlí v blízkosti města Hustopeče naproti pálavským kopcům, kde se réva pěstuje již více než 700 let. Vinohrady s rozlohou 45 ha leží pod Pálavou.
Sonberk ve své vinici dodržuje koncept biodiverzity, mezi řádky révy jsou vyseté rostliny, které podporují přirozenou rovnováhu. Součástí ekosystému vinohradu je biosad s včelími úly.
Sprašové podloží, které dobře zadržuje vodu a jižní orientace vinic vrchu Slunečná vinné révě přeje. Hrozny jsou sbírány ručně v několika fázích a jejich zpracování je šetrné. Vinař Roman Slouka pracuje s půdou podle pravidel udržitelné produkce způsobem šetrným k životnímu prostředí. Enologem je Olda Drápal mladší. Sonberk představuje kombinaci moderní architektury unikátního vinařského domu Josefa Pleskota a jedinečných výhledů na Pálavu.
Nejoblíbenějšími a na soutěžích nejoceňovanejšími víny jsou Ryzlink, Pálava a Merlot. Tyto 3 odrůdy doplňuje svěží Sauvignon, kořeněný Tramín a cuvée zrající v dubových sudech ve francouzském stylu. Sonberk proslavila zejména moravská odrůda Pálava.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
