Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Letní novinky ze Slovenska
Toto léto je plné novinek, které si u nás můžete vychutnat. Pokud milujete letní bublinky, vyzkoušejte ovocná perlivá vína Miluron.
Ze světoznámé tokajské oblasti přichází výjimečná novinka Cassavita, která má typickou chuť odrůdy Furmint.
Vinařství Miluron
Miluron je slovenské vinařství, které se snaží svým inovativním přístupem přinést nové nepoznané chutě. Vinařství je zaměřeno na výrobu ovocných vín. Ovocné vína jsou samostatná kategorie, na trhu stále velmi nepoznaná.
Letní ovocné bublinky
Edice Summer Bubbles představuje moderní, svěží a příjemné ovocné vína s jemnými bublinkami a nižším obsahem alkoholu.
V nabídce budou i mimo letních měsíců. Vinařství vsadilo na tři ověřené chutě a to višeň, jablko/bez a malina. Trio ovocných sycených vín si můžete vychutnat vychlazené s ledem a doplnit čerstvým ovocem.
Chateau Grand Bari působí v tokajské oblasti v obci Velká Bara. Obhospodařuje přibližně 60 ha vinic. Víno vyrábí výhradně z hroznů z vlastních vinic, aby byla zachována kontinuita terroir. Snahou je vyrábět špičková vína z produkce ekologického vinařství pro nejnáročnější milovníky vína.
Cassavita z Tokaje
Víno CASSAVITA vzniklo s cílem návratu tradice ze 14. století, kdy Košice měly monopol na obchod s vínem. Později v 16. století měly Košice už vlastní vinice v Tokaji. Proto se vinařství Grand Bari rozhodlo navrátit tuto tradici a symbolicky předat městu 1 hektar vinic.
Z této vinice vyrobili víno CASSAVITA, se kterým se začíná psát nová kapitola košického vína. Jedno euro z prodeje každé láhve tohoto vína mimo objemu určeného pro město Košice bude předáno na obnovu městské kulturní památky.
Víno Cassavita je vyrobeno z odrůdy Furmint z vinohradu města Košice v Tokajské vinařské oblasti. Bílé polosladké víno s atraktivní ovocně květinovou vůní. Sladší ovocná chuť zahradního ovoce se středně dlouhým harmonickým závěrem. Koupí vína přispíváte na zvelebování města Košice.
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca





