Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Letní novinky ze Slovenska
Toto léto je plné novinek, které si u nás můžete vychutnat. Pokud milujete letní bublinky, vyzkoušejte ovocná perlivá vína Miluron.
Ze světoznámé tokajské oblasti přichází výjimečná novinka Cassavita, která má typickou chuť odrůdy Furmint.
Vinařství Miluron
Miluron je slovenské vinařství, které se snaží svým inovativním přístupem přinést nové nepoznané chutě. Vinařství je zaměřeno na výrobu ovocných vín. Ovocné vína jsou samostatná kategorie, na trhu stále velmi nepoznaná.
Letní ovocné bublinky
Edice Summer Bubbles představuje moderní, svěží a příjemné ovocné vína s jemnými bublinkami a nižším obsahem alkoholu.
V nabídce budou i mimo letních měsíců. Vinařství vsadilo na tři ověřené chutě a to višeň, jablko/bez a malina. Trio ovocných sycených vín si můžete vychutnat vychlazené s ledem a doplnit čerstvým ovocem.
Chateau Grand Bari působí v tokajské oblasti v obci Velká Bara. Obhospodařuje přibližně 60 ha vinic. Víno vyrábí výhradně z hroznů z vlastních vinic, aby byla zachována kontinuita terroir. Snahou je vyrábět špičková vína z produkce ekologického vinařství pro nejnáročnější milovníky vína.
Cassavita z Tokaje
Víno CASSAVITA vzniklo s cílem návratu tradice ze 14. století, kdy Košice měly monopol na obchod s vínem. Později v 16. století měly Košice už vlastní vinice v Tokaji. Proto se vinařství Grand Bari rozhodlo navrátit tuto tradici a symbolicky předat městu 1 hektar vinic.
Z této vinice vyrobili víno CASSAVITA, se kterým se začíná psát nová kapitola košického vína. Jedno euro z prodeje každé láhve tohoto vína mimo objemu určeného pro město Košice bude předáno na obnovu městské kulturní památky.
Víno Cassavita je vyrobeno z odrůdy Furmint z vinohradu města Košice v Tokajské vinařské oblasti. Bílé polosladké víno s atraktivní ovocně květinovou vůní. Sladší ovocná chuť zahradního ovoce se středně dlouhým harmonickým závěrem. Koupí vína přispíváte na zvelebování města Košice.
Další články
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.