Avokádové tagliatelle a TIP na víno Museum Rosé 2022

Postup 

1. Těstoviny tagliatelle DE CECCO si uvaříme podle návodu na obalu.

2. Mezitím vložíme do hlubší misky avokáda, lučiny, bazalku, česnek, olivový olej, pepř, sůl a dobře rozmixujeme ponorným mixérem na omáčku do hladka.

3.  Do pánve vložíme scezené uvařené těstoviny, smícháme s rozmixovanou omáčkou a dobře promícháme.

4.  Za stálého míchání jemně podlijeme 2-4 lžícemi vroucí vody z těstovin. Hotové těstoviny můžeme podávat.

Servírování: Krémové těstoviny vložíme do talíře navrch položíme burratu, opepříme, posypeme pinovými oříšky a ozdobíme bazalkou.

Avokádo je ovoce s nejvyšším obsahem bílkovin a zdraví prospěšných tuků. Indiáni ho znají už osm tisíc let. Jedním z hlavních producentů je Kalifornie, na evropských trzích se prodává avokádo, které pochází ze Španělska a Izraele. Avokádo příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu, obsahuje vysoké množství vitamínu E a vitamínu C. Obsahuje vysoké hladiny folátu. Vzhledem ke svým vyživovacím kvalitám se doporučuje osobám s kardiovaskulárními problémy a nemocemi nervového systému. Pravidelná konzumace avokáda a občasné masky z rozmačkané dužiny mají blahodárný účinek na naši pleť. Vitamin E zevnitř stimuluje tkáň a chrání ji před volnými radikály.

Rodinná firma De Cecco si vybírá nejlepší tvrdou pšenici z Itálie, Kalifornie a Arizony, která obsahuje kvalitní bílkoviny, díky kterým jsou těstoviny „pevné a elastické. De Cecco produkuje semolinovou mouku, kterou si melou ve vlastním mlýně. Dnes se De Cecco zabývá kromě výrobou těstovin také produkcí rajčatových produktů, mouky a slaného pečiva. Je jedničkou na italském trhu, třetím největším výrobcem těstovin na světě a přítomen ve více než 100 zemích.