Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Mnozí, kteří si spojují růžové víno jako nápoj pro letní konzumaci, si pořád myslí, že růžové víno nemá velkou kvalitu. Růžové víno je však jedním z nejstarších stylů výroby vína a je jedním z nejoblíbenějších vín zejména v jižní Francii. Rosé má místo na stole každého znalce vína, jelikož se výborně kombinuje s jídlem, což umožňuje vychutnat si jej nejen v létě, ale během celého roku.
Dnešní růžové víno bylo kdysi oblíbené ve středomořské oblasti. Není jen trendovým vínem 21. století. Jeho výroba a spotřeba se datuje od Féničanů, mezi 1550 před Kristem až 300 před Kristem. Tehdejší kvalita růžových vín se však lišila od těch, která se vyrábějí dnes. Ve starověkém Řecku se ředilo červené víno vodou.
Když Římané přistáli v oblasti Provence na jihovýchodě Francie, už slyšeli o růžových vínech z Massalia. V 19. století začali francouzští turisté navštěvovat jih Francie, kde měli slunce, moře a růžové víno, čímž se najednou stali symbolem půvabu, volného času a léta. Provensálsko je nejstarší vinařská oblast ve Francii.
Epicentrum světové produkce růžového vína je v Provensálsku ve Francii. V roce 1999 se vytvořilo výzkumné centrum specializované na růžová vína, které kromě jiných studií začaly analyzovat hlavní složky zodpovědné za ovocnou chuť růžových vín.
Regiony Bordeaux a údolí Loiry také produkují rosé z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Na druhé straně, Burgundsko má nízkou produkci s použitím odrůdy Pinot Noir.
Produkce růžových vín se však neomezuje pouze na oblast Provensálska nebo jiných francouzských oblastí, ale také na země, které se pustily do výroby kvalitních vín.
Víno: Estandon Impressions Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023, Clarendelle Rosé 2023
Inspirujte se na blogu: Novinka z Provence - Estandon
V Itálii je výroba růžového vína silná zejména v jižní části země. Toskánsko produkuje růžová vína výborné kvality z odrůdy Sangiovese. V Alto Adige v severní Itálii se vyrábějí skvělé rosé z odrůd Moscato Rosa a Lagrein.
V Portugalsku se zvýraznily růžovými víny regiony Douro, Estremadura a Ribatejo, které produkují aromatické a komplexní růžové z odrůdy Touriga Nacional.
Ve Španělsku se konzumuje mnoho růžových vín, zejména z oblasti Rioje, Navarra a Penèdes. K výrobě španělských rosé se nejčastěji používá odrůda Garnacha, Tempranillo a Merlot.
Víno: Guado al Tasso Scalabrone 2021, El Coto Rosado 2023, Museum Rosé 2023
AKCIA do 30. 6. 2024 - Růžová vína až -20 %
V Jižní Americe, konkrétně v Brazílii, Argentině, Chile a Uruguaji, se vyrábí stále více růžových vín z odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec a Tempranillo. Klima a terroir napomáhají k výrobě aromatických vín s dobrou kyselinkou a lehkostí. V USA Kalifornie a Oregon jsou nejvýznamnějšími producenty růžového vína v zemi. V Kanadě jsou nejznámějšími producentskými regiony Britská Kolumbie a Ontario, kde se růžové víno vyrábí z odrůd Pinot Noir a Cabernet Franc a mísí se s Cabernet Sauvignonem, Gamay Noirem a Merlotem, Chardonnay, Muscat Canelli a Ryzlink. Víno: Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2022
Celosvětová produkce kolísá od roku 2003, mezi 23 a 26 miliony hektolitrů ročně. V roce 2019 světová spotřeba vzrostla o 23,5 milionu hektolitrů. Pokud jde o vývoz vína, průměrná cena růžového vína prodaného po celém světě byla v roce 2019 1,57 eura za 750 ml láhev, přičemž ve Francii byla průměrná cena 3,75 eura.
Největším producentem je Francie, za ní následuje Španělsko, Spojené státy americké a Itálie. Ve skutečnosti se za 20 let ztrojnásobil. Dnes je jedna ze tří koupených lahví vína láhev růžového. Vins de Provence vyvezlo v roce 2022 téměř 62 milionů lahví. Milují to v USA, kde koupili 37% z celkového množství prodaného v zahraničí.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
