Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Růžové víno není žádným výstřelkem!

Mascota Vineyards

Museum

Quinta do Crasto

El Coto

Clarendelle

Estandon

07. 06. 2024

Mnozí, kteří si spojují růžové víno jako nápoj pro letní konzumaci, si pořád myslí, že růžové víno nemá velkou kvalitu. Růžové víno je však jedním z nejstarších stylů výroby vína a je jedním z nejoblíbenějších vín zejména v jižní Francii. Rosé má místo na stole každého znalce vína, jelikož se výborně kombinuje s jídlem, což umožňuje vychutnat si jej nejen v létě, ale během celého roku.

AKCE do 30. 6. 2024 - Růžová vína až -20 %

Historie růžového vína

Dnešní růžové víno bylo kdysi oblíbené ve středomořské oblasti. Není jen trendovým vínem 21. století. Jeho výroba a spotřeba se datuje od Féničanů, mezi 1550 před Kristem až 300 před Kristem. Tehdejší kvalita růžových vín se však lišila od těch, která se vyrábějí dnes. Ve starověkém Řecku se ředilo červené víno vodou.

Když Římané přistáli v oblasti Provence na jihovýchodě Francie, už slyšeli o růžových vínech z Massalia. V 19. století začali francouzští turisté navštěvovat jih Francie, kde měli slunce, moře a růžové víno, čímž se najednou stali symbolem půvabu, volného času a léta. Provensálsko je nejstarší vinařská oblast ve Francii.

Světový trh s růžovým vínem

Epicentrum světové produkce růžového vína je v Provensálsku ve Francii. V roce 1999 se vytvořilo výzkumné centrum specializované na růžová vína, které kromě jiných studií začaly analyzovat hlavní složky zodpovědné za ovocnou chuť růžových vín.

Regiony Bordeaux a údolí Loiry také produkují rosé z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Na druhé straně, Burgundsko má nízkou produkci s použitím odrůdy Pinot Noir.

Produkce růžových vín se však neomezuje pouze na oblast Provensálska nebo jiných francouzských oblastí, ale také na země, které se pustily do výroby kvalitních vín.

Víno: Estandon Impressions Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023, Clarendelle Rosé 2023

Inspirujte se na blogu: Novinka z Provence - Estandon

Jižní Evropa

V Itálii je výroba růžového vína silná zejména v jižní části země. Toskánsko produkuje růžová vína výborné kvality z odrůdy Sangiovese. V Alto Adige v severní Itálii se vyrábějí skvělé rosé z odrůd Moscato Rosa a Lagrein.

V Portugalsku se zvýraznily růžovými víny regiony Douro, Estremadura a Ribatejo, které produkují aromatické a komplexní růžové z odrůdy Touriga Nacional.

Ve Španělsku se konzumuje mnoho růžových vín, zejména z oblasti Rioje, Navarra a Penèdes. K výrobě španělských rosé se nejčastěji používá odrůda Garnacha, Tempranillo a Merlot.

Víno: Guado al Tasso Scalabrone 2021, El Coto Rosado 2023, Museum Rosé 2023

AKCIA do 30. 6. 2024 - Růžová vína až -20 %

Producenti rosé

V Jižní Americe, konkrétně v Brazílii, Argentině, Chile a Uruguaji, se vyrábí stále více růžových vín z odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec a Tempranillo. Klima a terroir napomáhají k výrobě aromatických vín s dobrou kyselinkou a lehkostí. V USA Kalifornie a Oregon jsou nejvýznamnějšími producenty růžového vína v zemi. V Kanadě jsou nejznámějšími producentskými regiony Britská Kolumbie a Ontario, kde se růžové víno vyrábí z odrůd Pinot Noir a Cabernet Franc a mísí se s Cabernet Sauvignonem, Gamay Noirem a Merlotem, Chardonnay, Muscat Canelli a Ryzlink. Víno: Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2022

Celosvětová produkce kolísá od roku 2003, mezi 23 a 26 miliony hektolitrů ročně. V roce 2019 světová spotřeba vzrostla o 23,5 milionu hektolitrů. Pokud jde o vývoz vína, průměrná cena růžového vína prodaného po celém světě byla v roce 2019 1,57 eura za 750 ml láhev, přičemž ve Francii byla průměrná cena 3,75 eura.

Největším producentem je Francie, za ní následuje Španělsko, Spojené státy americké a Itálie. Ve skutečnosti se za 20 let ztrojnásobil. Dnes je jedna ze tří koupených lahví vína láhev růžového. Vins de Provence vyvezlo v roce 2022 téměř 62 milionů lahví. Milují to v USA, kde koupili 37% z celkového množství prodaného v zahraničí.

Další články

25. 07. 2024

Crémant – bublinky pro znalce

Existuje skupina šumivých vín, která uspokojí vaši touhu po vysoké kvalitě bublinek, crémanty. Možná není tak drahé jako Champagne, ani tak všeobecně známé jako Prosecco, ale poměrem kvality a ceny nelze porazit. A to z něj činí neuvěřitelně všestranné šumivé víno. Každý rok se vyrobí více než 100 milionů lahví z osmi různých vinařských regionů Francie: Alsasko, Bordeaux, Burgundsko, Die (Rhone), Jura, Limoux, Loire a Savoie. Každý region má svůj vlastní odlišný styl.

Číst víc

23. 07. 2024

Luxusní jízda inspirovaná luxusním vínem? Antinori a Maserati

Italská luxusní automobilka a renomované italské vinařství se spojily a vytvořily úžasné spojení. Elektrický luxusní kabriolet, který je inspirován super toskánským vínem Tignanello.

Číst víc

27. 06. 2024

S růžovým vínem po celý rok v kuchyni

Růžové víno bylo kdysi považováno jen za letní víno. Ale stále více lidí pijí růžové víno po celý rok při každé příležitosti. Co si k němu dát? Stejně jako u bílého nebo červeného vína, nejlepší kombinace závisí na stylu vína, které pijete a na tom, zda je suché, sladké nebo šumivé.

Číst víc

25. 06. 2024

Budoucí trendy a vývoj Prosecca

V dynamickém světě vín dochází k výraznému posunu, přičemž šumivá vína, zejména Prosecco, získávají srdce spotřebitelů po celém světě. Prosecco se díky své osvěžující chuti a dostupné ceně stalo oblíbenou volbou mezi milovníky vína. Toto italské šumivé víno v průběhu let získalo na popularitě a všímají si ho nejen spotřebitelé. Očekává se, že globální trh Proseccom bude mezi lety 2024 a 2032 růst značným tempem.

Číst víc

Všechny články...