Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Použijte kód PROSECCO pro slevu na bublinky -20%! UKÁZAT PROSECCO
Třináctého srpna si připijte jedním z nejoblíbenějších šumivých vín v Itálii, Proseccem. Ano, 13. srpna je Mezinárodním dnem Prosecca. Ať už ho pijete jako aperitiv, ke lehkému jídlu nebo jen tak s přáteli, Prosecco je symbolem radosti a bezstarostných chvil. Prosecco si zaslouží vaši pozornost nejen dnes, ale po celý rok.
Nejexkluzivnější provincií je Cartizze, 107-hektarový vinohrad na strmých svazích mnohými považovaný za „Grand Cru“ Prosecca.
• Původ – Prosecco pochází z regionu Veneto a Friuli Venezia Giulia na severu Itálie. Prosecco DOC se rozprostírá v devíti provinciích, zatímco prestižní zóny DOCG – Conegliano-Valdobbiadene a Asolo – produkují vysoce kvalitní Prosecco Superiore. Tyto kopce byly pro svůj vinařský význam uznány za místo světového dědictví UNESCO.
• Odroda – základem je bílá odrůda Glera, která dodává Proseccu svěžest, jemné květinové tóny a ovocný charakter.
• Prosecco je duší ikonických koktejlů jako jsou Aperol Spritz, Bellini, Mimosa
• Kategorie bublinek – podle způsobu výroby rozlišujeme Spumante, Frizzante a Tranquillo (bez bublinek, rarita).
• Hlavní trendy - udržitelnost, nízkoalkoholické a nealkoholické varianty Prosecca, rostoucí nabídka plechovek pro běžné nošení s sebou.
• Mýty a pravda – Prosecco se vyrábí metodou Charmat-Martinotti, tedy druhotným kvašením v tancích, Charmat lungo (prodloužená sekundární fermentace) nebo Metodo Classico (druhotná fermentace v láhvi). Nemylte si ho se šampaňským – jde o odlišný styl, region i způsob výroby.
1. Serena 1881 Prosecco Treviso Millesimato 2024 DOC – elegantní Prosecco s jemnými tóny bílých květin a hrušky. Perfektní pro letní večer.
2. Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Proseccoz kopců Valdobbiadene s výraznou vůní i chutí a dlouhým závěrem.
3. La Marca Prosecco Rosé Extra Dry 2023 – jemně ovocné, harmonické růžové Prosecco, ideální jako aperitiv.
4. Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG Brut – klasický styl Prosecca s výbornou svěžestí, skvělý k mořským plodům.
Prosecco je dokonalým letním společníkem – svěží, lehké s jemnými bublinkami. Ale když ho spojíte s kvalitními alkoholickými nápoji, ovocem či bylinkami, vzniknou koktejly, které vás překvapí. Zapomeňte na obligátní Hugo nebo Aperol Spritz, toto léto vsaďte na originální kombinace s Proseccem. Inspirujte se na blogu.
Prosecco je všestranné, v lete vynikne s:
• Lehkými předkrmy – carpaccio z lososa, crostini s ricottou a bylinkami.
• Saláty – caprese s čerstvou mozzarellou, rajčaty a bazalkou.
• Mořskými plody – krevety na česneku a olivovém oleji, mušle na bílém víně.
• Ovocím – meloun s prosciuttem, broskve nebo jahody.
• Letními koktejly – Aperol Spritz, Hugo nebo Bellini.
Tip na oslavu Mezinárodního dne Prosecca
Vychlaďte láhev oblíbeného Prosecca na ideální teplotu 6–8 °C. Připravte si lehké občerstvení a pozvěte přátele na malou letní ochutnávku. Zkuste porovnat různé styly Brut vs. Extra Dry a objevte, který vám vyhovuje nejvíc.
Na zdraví – nebo jak říkají Italové, Salute! Mezinárodní den Prosecca je ideální příležitostí připomenout si, že život je o malých radostech… a jednou z nich je sklenice kvalitních italských bublinek.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
