facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2026
Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Novinka – vinařství St. Andrea
22. 01. 2026
St. Andrea patří mezi nejlepší maďarské vinařství obecně, ne jen v rámci regionu Eger. Vinařství čerpá z tradic a zároveň splňuje moderní očekávání kvality. Vína St. Andrea vyjadřují jedinečnost vinic, protože, jak říká majitel a enolog v jedné osobě Dr. György Lőrincz – „kvalita vína se určuje již ve vinohradu“.
Vinařství St. Andrea se stalo synonymem pro maďarská vína světové třídy, která získala několik ocenění - Best in Show na DWWA 2021, dvě zlaté a čtyři stříbrné medaile na DWWA 2025, několik mezinárodní ocenění a titul „Vinářství roku 2025“ Maďarska.
Místní hrdinové
Dr. György Lőrincz je vinařem St. Andrea od jeho založení před více než 20 lety. Název vinařství vzdává hold jeho hlubokému spojení s křesťanstvím - jakož i Györgyho manželce Andree, o které říká, že musí být svatá, pokud se provdala za vinaře.
Jejich syn György se přidal k otci ve vinařství a sdílejí filozofii: terroir je na prvním místě, což se nejlépe projevuje prostřednictvím místních odrůd, které ztělesňují vitalitu chladného patra a sopečných půd. Zvláštní pozornost se věnuje zlepšování půdy. Vyhýbají se zbytečnému nebo nadměrnému používání pesticidů a upřednostňují ekologické alternativy.
V současnosti vinařství obhospodařuje devět vinic na různých místech o rozloze 51 hektarů. Cílem St. Andrea je vyrábět vína, která odrážejí charakter vinařské oblasti a mají profil typický pro daný region. Proto se vinařství zaměřuje zejména na tradiční odrůdy vinařské oblasti Eger jako jsou Olaszrizling, Hárslevelű, Furmint, Kadarka a Kékfrankos. Réva má nízký výnos a hrozny se vždy sklízí ručně a pouze když je zcela zralé.
Dr. György Lőrincz ml.: „Chceme vytvářet vína se specifickým charakterem terroiru, která staví na tradici a zároveň splňují požadavky dnešního kvalitního vinařství.“
Býčí krev
Egri Bikavér, neboli „Býčí krev“ bylo donedávna jednoduché červené víno, které je spojováno s legendami o statečných maďarských vojácích bojujících proti Turkům. Dnes průkopnická práce vinařství St. Andrea dokázala, že Egri Bikavér se může pozvednout na úroveň vlajkové lodi.
Vína St. Andrea jsou klasifikovány ve třech kvalitativních úrovních Classic, Superior a Grand Superior (DHC – Chráněné označení původu), což definuje jejich délku zrání, kvalitu a původ. Vína Grand Superior jsou z jednoho vinohradu a striktně limitována. Jejich vyšší cena reflektuje kvalitu.
Egri Csillag, které je chráněno označení původu pro bílá vína se stejnou hierarchií. Bílé i červené se vyrábějí jako směsi odrůd. U červených dominuje Kékfrankos (Frankovka modrá).
Vynikající vína Nagy-Eged a Agapé Grand Superior Bikavér pocházejí z jednoho z nejvýše položených vinic Maďarska, z kopce Nagy-Eged, 501 metrů nad mořem, vysokého vápencového výběžku. Odtud pochází i vlajkové bílé víno vinařství Maria, které je založeno na odrůdě Furmint. Brzy se z něj stane Egri Csillag, „Hvězda Egeru“, bílá sesterská směs Bikavéru, spolu s dalšími Egri Csillagami: Örökké a Boldogságos.
Další články
28. 07. 2026
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
17. 06. 2026
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
17. 06. 2026
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
