Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Chanson Pére & Fils
Chassagne-Montrachet Les Chenevottes Premier Cru
2014
Bílé víno
|
suché
|
Francie |
Burgundsko
|
13,5 %
|
0,75 l
Chardonnay
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
Kód produktu
510709230102-14_075
Hodnocení
- 93
- Wine Spectator
Ocenění
Burghound 91/100
Popis
Fantastický ročník pro bílá vína. Vynikající struktura a charakter. Zprvu nenápadná ovocná textura získává na intenzitě s harmonickým nádechem máslové sušenky a koření. Dlouhý, minerální závěr. Výborné k mořskému vlkovi se slaninou a zelenou fazolkami.
- Chuť a vůně
- citrusové aroma, vanilka
- Charakter vína
- plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Chanson Pére & Fils
Vinařství Domaine Chanson sídlí v srdci Beaune na Rue de Paul Chanson a patří k nejstarším négociantům v Beaunu. Historie vinařství sahá do poloviny 18. století. Původní název Maison Verry odkazuje na zakladatele domény. V roce 1847 ji odkoupila rodina Chanson. Od 1999 patří Domaine Chanson pod Champagne Bollinger, nicméně si stále zachovává rodinný charakter, který se odráží v přístupu vinařství i ve vínech. Chanson vlastní jedno z…
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Chardonnay
- Oblast
- Evropa / Francie / Burgundsko
- Ročník
- 2014
- Kategorizace
- Bílé víno, odrůdové
- Doporučená teplota
- 12 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 13,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 510709230102-14_075
- EAN kód
- 3342835650102
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


