Escarpment

Mezi zvlněnými kopci Martinborough leží vinařství Escarpment, které založil Larry McKenna. Vinařství Escarpment je známo vysokou kvalitou svých vín Pinot Noir. Dnes patří mezi Top producenty odrůdy Pinot Noir na Novém Zélandu. Escarpment se zrodil z vášně pro Pinot Noir.

Escarpment definován jako dlouhý, strmý svah, který leží na konci náhorní plošiny, je jedinečným místem v Martinborough. Vinařství Escarpment se snaží vyrábět vína, která zachytí jedinečný pocit místa. Vinice v podoblasti Te Muna Road se nachází jen pár minut východně od vesnice Martinborough. Půdy tvoří aluviální štěrk, který vytvořila řeka Huangarua před více než 20 000 lety. Díky velmi hlubokým aluviálním štěrkům, které jsou nyní navrstveny na hlinitých půdách, zajišťuje výjimečné odvodnění, jeden z klíčových předpokladů pro pěstování a produkci zdravých hroznů prémiové kvality. Vinice s 24 hektary se terasovitě táhnou podél břehů řeky Huangarua. Escarpment je registrován jako výrobce trvale udržitelného zemědělství na Novém Zélandu. V roce 2019 získal pro své vinice certifikát BioGrow Certified.

Podobně jako vína z Burgundska, i Escarpment's pojmenovává svá nejlepší vína odrůdy Pinot Noir podle vinic, kde byly hrozny vypěstovány, a ne podle odrůdy. Single Vineyard Kupe, Pahi, Te Rehua a Kiwa demonstrují tuto filozofii s osobitou elegancí a charakterem.