Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Vinné bestsellery 2021
Přinášíme vám žebříček vín, které patřily v roce 2021 mezi naše nejprodávanější. Vycházeli jsme z prodeje našich eshopů WinePlanet.cz a WinePlanet.sk.
Ukázat vína ve výběru Bestsellery roku 2021
Nejprodávanější vína v Čechách
V roce 2021 se významně zvýšil prodej na českém eshopu WinePlanet.cz. Českým bestsellerem 2021 se stala Cava Cordon Negro Brut Freixenet, na druhém místě skončil slovenský sekt Hubert de Luxe Doux a na třetí příčce italské bílé víno Pinot Grigio z vinařství Giorgio & Gianni.
V TOP 50 se umístili i moravští vinaři J. Stávek, Gurdau a Sonberk, se kterými byla navázána spolupráce v loňském roce. Letos přibyly do portfolia vinařství Bohemia sekt, Habánské sklepy, Vino Mikulov a Pavlov.
V porovnání se slovenským spotřebitelem lze říci, že český spotřebitel nakupuje více kvalitnějších i dražších vín. Příkladem je, že na 14. místě na wineplanet.cz se umístilo Guidalberto 2016 z Tenuta San Guido.
Nejprodávanější vína na Slovensku
Slovenským zákazníkům v roce 2021 nejvíce chutnal Sauvignon Blanc Organic rady Private Bin z vinařství Villa Maria, novozélandský Sauvignon je dlouhodobě velmi oblíbený, ale letos přeskočil několik příček.
Na druhém resp. třetím místě se umístil moselský Riesling Dry z vinařství Dr. Loosen. V top 10 následně dominovalo Prosecco z vinařství Terra Serena. Jsme rádi, že si zákazníci oblíbili naši privátní značku Reya a Reya Organica. Reya Prosecco a Reya Gran Cuvée jsou v první desítce, z řady Reya Organica je nejprodávanější Tramín červený. K nejprodávanějším slovenským vínům patřila ta z vinařství Karpatská Perla a Mrva & Stanko.
Co se týče zahraničních vín, prvenství získala Villa Maria, z Itálie Terra Serena a Giorgio & Gianni, z Chile vinařství Emiliana.
Novinky, které jsme vám přinesli
Kvůli pokračující covidové situaci, která velmi výrazně poznamenala gastro a horeca segment, se internetový obchod stal velmi důležitým nástrojem prodeje. Stále se snažíme přinášet novinky ze světa vín. V roce 2021 Corner přinesl nové vinařství z Gruzie Bruale. Unikátní vína vyrobená v qvevrech z tradičních odrůd Saperavi a Rkatsiteli. Pro slovenský WinePlanet z Francie vinařství Domaine Langlois Chateau s elegantními víny z oblasti Saumur a Saumur Champigny, které vyzrávají v sudech z Domaine Chanson. Novinkou je i vinařství Haras de Pirque z Chile ve spolupráci s rodinou Antinori. V roce 2021 byl spuštěn také prodej vín En Primeur Burgundsko s vinařstvím Domaine Chanson.
WinePlanet.sk pokračuje s různými degustacemi se sommeliery a online privátními ochutnávkami. V návaznosti na pravidelné Rozhovory 10/10 se letos na podzim pokračovalo s Masterclass degustacemi se slovenskými /Fundus Regius a Víno Natural Domin & Kušický/ i zahraničními vinařstvími /Clarence Dillon - Clarendelle by Haut-Brion a biodynamické vinařství Mas d´en Gil/ .
Na našem blogu se vždy můžete dozvědět o novinkách ve světě vína a nalézt i inspiraci k přípravě skvělých jídel s tipy na víno. V roce 2021 jsme otevřeli v Bratislavě novou prodejnu Nivy a horskou vinotéku Donovaly, s víny z portfolia Corner/WinePlanet.
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca




