Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Halloween party s vínem
Halloween je jedním z komerčně nejúspěšnějších svátků v celosvětovém měřítku. Kdo řekl, že je jen pro děti? Kreativita, skvělé kostýmy, strašidelné dekorace a hudba jsou nezbytností. Samozřejmě jídlo a víno rozproudí tu správnou zábavu.
Ať už pořádáte party ve svém domě nebo vyrážíte k někomu jinému, buďte připraveni na cokoli s dobrým vínem po ruce. Pamatujte, že víno je dokonalým dárkem pro vaše dospělé přátele, kteří na konci října pořádají Halloweenskou party.
Inspirujte se: Jaké víno na Halloween
Dny jsou protkány strašidelností, od vyřezávání dýní do luceren až po nákup sladkostí pro děti a výrobu strašidelných kostýmů. Dokonce i domy jsou zahaleny ve strašidelných dekoracích s falešnými pavučinami a kostrami číhajícími v rozích. Pokud se letos chystáte uspořádat halloweenskou party, pomůžeme vám vykouzlit ducha 31. října. Mezi halloweenská vína, která je třeba hledat, patří cokoliv se slovy „kostra, upír, vlkodlak, duch nebo krev“ na etiketě láhve.
Čas dlabat dýni
Přípravy na Halloween v minulosti zahrnovaly vyřezávání příšerných tváří do řepy, aby připomínaly démony a ďábly. Do vydlabané řepy se dávaly hořící svíčky.
Zářivé vyřezávané tváře připomínaly smrt a používaly se ik vystrašení sousedů. Přesto v roce 1800 irští a britští migranti neměli řepu a rozhodli se použít dýni. Proto ty strašidelné dýňové dekorace.
Bublinky
Když myslíte na bubliny, vyzkoušejte SERENA 1881 Prosecco Rosé 2023. Je to lektvar – jeho magicky růžová barva a lehká pitnost dokáže každého okouzlit. Naštěstí k jejímu vytvoření nepotřebujete knihu magických kouzel. Skvěle se hodí ke všem chodům, zejména ke strašidelným, dýňovým předkrmům.
Červené víno
Znáte původ slova Merlot? Předpokládá se, že pochází z francouzského slova merle, což znamená drozd, týká se tmavé barvy střapců hroznů Merlot. Nehledě na mystiky jména, Merlot je skvělé víno na Halloween pro svůj charakter.
Sytá červená barva vína bude také ideálním doplňkem vašeho kostýmu Drakulu nebo dokonce Adamsova rodinného kostýmu. Merlot je také přirozenou dvojicí pro cokoli krvavé, steak, těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo jehněčí kotlety.
Víno:
Rothschild Mouton Cadet Rouge 2022
Rutini Colección Merlot 2020
Bílé víno
Halloween nemusí být vždy o tmavých vínech. Pro ty, kteří upřednostňují bílá vína, Chardonnay přináší na halloweenskou oslavu nádech strašidelné elegance. Ideální doplněk k sýrům a lehčím halloweenským jídlům
Víno: Mascota Vineyards OPI Chardonnay 2022, Emiliana Maycas Del Limarí Chardonnay BIO 2022
Portské víno
Máte rádi halloweenské cukroví? Zejména ty čokoládové? Nejste sami. Je obtížné odolat všem sladkostem. Proč nevyrovnat tyto čokoládové dobroty portským vínem?
Víno: Graham's Six Grapes Reserve Port, Graham's L.B.V. Port 2018
Kolik vína mám koupit na párty?
Naše doporučené pravidlo je koupit si jednu láhev vína na osobu. Vždy je však rozumné pořídit si jednu láhev navíc, abyste ji měli po ruce, protože víno se může utratit uprostřed party, což by bylo velmi nepříjemné. Neotevřené láhve vína si můžete uschovat pro jinou příležitost. Vy znáte své hosty nejlépe, ale pokud máte pochybnosti, doporučujeme řídit se pravidlem 40/20/40. Pro halloweenská vína to znamená nákup 40% bublinek, které jsou na party velmi oblíbené, 20% bílého a 40% červeného vína. Více lidí během této sezóny má tendenci pít červené a krvavá barva je spjata se strachem.
Jaká vína mám koupit?
Pro jistotu většina lidí volí červenou i bílou možnost. Doporučujeme vám vybrat plnější červená vína a suchá svěží vína, popřípadě šumivá vína, protože se obvykle nejlépe hodí k pokrmům. Vždy je zábavné být kreativní s halloweenským kombinováním jídla a vína.
Další články
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.






