Emiliana Maycas Del Limarí Chardonnay BIO
2022

Popis

Hrozny pocházejí z oblasti Limari, konkrétně z Ovalle, které se nachází jen 34 km od Tichého oceánu. Díky intenzivnímu proudění oceánského vzduchu a půdě s nízkým pH a dostatkem minerálních látek vzniká víno s důležitým rukopisem původu. Nejvhodnější pro pěstování jsou Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny se zpracovávají v Los Robles. Chardonnay vyzrává v sudech a menší část v betonových vajíčkách. Pinot Noir zejména ve velkých dubových sudech a 40% v betonových vajíčkách po dobu 14 měsíců. Vína působí kultivovaně a šarmantně s precizní aciditou a kulinářským charakterem.

Chuť a vůně

citrusové aroma, minerální aroma

Charakter vína

plnější víno výraznějšího herbálně květinového charakteru

Kyselinky

osvěžující, nevtíravé

Tělo

plnější

Dochuť

intenzivní, dlouhá, perzistentní