Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Torbreck
Cuvée Juveniles
2021
Červené víno
|
Austrálie |
South Eastern Australia |
Barossa Valley
|
14,5 %
|
0,75 l
Víno tiché
|
robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
Kód produktu
560101702464-21_075
Hodnocení
- 90
- Robert Parker
- 94
- James Suckling
Popis
Novinka v portfoliu. Torbreck je australské vinařství z Barossa Valley, které se zaměřuje především na odrůdy Grenache, Mataro a Shiraz. Jejich nejlepší vína jako například. Run Rig nebo Laird patří mezi nejvyhledávanější z kontinentu. Zároveň jsou také členy prestižní Langton´s Classification. Inspirací pro Juveniles se stala Jižní Rhóna, zejména vína s vynikajícím eno-gastronomickým projevem, která se pijí zejména mladá. Směs tvoří odrůdy Grenache, Mataro, které decentně doplňují Carignan, Counoise a Shiraz. Hrozny pocházejí z několika částí Barossy. Nejstarší parcely mají 150 let! Hrozny vyzrává v nerezových tancích a velkých, použitých sudech. Senzoricky působí bezprostředně a přitažlivě s šarmantní ovocnou texturou a intenzitou. Typická bohatost a plnost s dotekem orientálního pepře a bylinek. Skvělé víno k dušené zvěřině na kořenové zelenině.
- Chuť a vůně
- kořenité aroma, třešeň
- Charakter vína
- robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- středně intenzivní
Výrobce
Torbreck
Torbreck je australské vinařství z Barossa Valley, které vzniklo v roce 1994. Zaměřuje se především na odrůdy Grenache, Mataro a Shiraz, jakož i Viognier, Roussanne a Marsanne. Vizí vinařství je vzdát hold vinic v údolí Barossa, které je domovem některých z nejstarších vinic na planetě. Vína Run Rig nebo Laird patří mezi nejvyhledávanější z Austrálie. Mnohé jsou také členy prestižní Langton´s Classification. Robert Parker zařadil vinařství Torbreck mezi 100 nejlepších na světě.
Více o výrobci- Původ produktu
- Austrálie
- Ročník
- 2021
- Kategorizace
- Červené víno
- Doporučená teplota
- 16-18 °C
- Obsah alkoholu
- 14,5 %
- Obsah kyselin
- 5,36 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 560101702464-21_075
- EAN kód
- 9333343002464
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


