Torbreck (2)

Torbreck

Vizí vinařství je vzdát hold vinic v údolí Barossa, které je domovem některých z nejstarších vinic na planetě. Vína Run Rig nebo Laird patří mezi nejvyhledávanější z Austrálie. Mnohé jsou také členy prestižní Langton´s Classification. Robert Parker zařadil vinařství Torbreck mezi 100 nejlepších na světě.

Torbreck založil David Powell v roce 1994. Jeho touhou bylo uctít vinice v údolí Barossa, které má jedny z nejstarších vinic. Koncem roku 2002 vinařství koupil australský obchodník Jack Cowin, přičemž Powell zůstal jako enolog a výkonný ředitel. V roce 2008 majetek získal Peter Kight, majitel Quivira Winera v Sonoma County's Dry Creek Valley v Kalifornii. Powell opustil vinařství v roce 2013. V roce 2016 byl Ian Hongell jmenován hlavním enologem a následně generálním ředitelem. Spolu s vinařem Nigelem Bleischkem dále prosazovali dlouhodobou oddanost starým vinicím a začlenili udržitelné vinohradnické postupy do vinohradů.

Vinařství Torbreck je pojmenováno podle lesa ve Skotsku, kde původní majitel Dave Powell pracoval jako dřevorubec. Torbreck dosáhl hodně za méně než tři desetiletí, ale cesta není ani zdaleka dokončena. Ve skutečnosti si každý den ve vinařství připomínají, že nejlepší hrozny z údolí Barossa se teprve sklizeny a nejlepší vína se teprve musí vyrobit. Torbreck využil příležitosti investovat do ochrany některých z nejvzácnějších vinic v Barossu - Hillside Vineyard v Lyndách, The Laird Vineyard v subregionu Marananga a Greenock Keller Vineyard vlastněný rodinou Schultz. Všechny jsou nyní pod správou Torbrecku.

Přestože byl Torbreck zpočátku znám především svými červenými víny, v posledních letech si získal uznání i díky vínům z bílých odrůd Viognier, Marsanne a Roussanne, které byly původně vysazeny v Descendent Vineyard. Většinu produkce stále tvoří červená vína, ale přibližně 10 % celkové produkce patří bílým vínům. Když jsou podmínky během vegetace příznivé, vyrábí se i malé množství saignée Mataró Rosé.