Golguz

Ledové víno je v mnoha ohledech dokonalým zimním vínem. Vlivem globálního oteplování je však stále náročnější vyrobit ledové víno. Ne každý rok jsou přírodní podmínky nakloněny k jeho výrobě. Hrozny na ledové víno se musí sklízet zdravé a jen tehdy, když je přirozeně zamrzlé. Při sklizni musí teplota klesnout pod -7 °C nebo nižší.

Většina přírodních ledových vín pochází ze studených severních vinařských oblastí. Kanada je největším světovým producentem ledových vín následované Německem.

Vinařství Golguz patří do hlohoveckého terroiru, tvořícího významnou část Malokarpatské vinohradnické oblasti. Golguz obhospodařuje celkovou výměru 230 ha vinic a patří k největším vinařům v rámci Slovenska.

Odpovídá Miloš Holík.