facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2026
Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Tipy na vína ze slovenského vinařství Golguz
22. 09. 2022
Vinařství Golguz patří do hlohoveckého terroiru, tvořícího významnou část Malokarpatské vinohradnické oblasti. Golguz obhospodařuje celkovou výměru 230 ha vinic a patří k největším vinařům v rámci Slovenska.
Odpovídá Miloš Holík.
Které víno z Vaší nabídky je absolutní topka, na které jste jako vinařství hrdý?
„Mezi naše vlajkové lodě patří odrůdy Rulandské bílé, Rulandské šedé a Chardonnay. Těmto odrůdám velmi svědčí naše vápenatá půda. Momentálně v prodeji máme jako TOPku Rulandské bílé, výběr z hroznů, ročník 2019, suché. Toto víno pochází z naší nejstarší vinice, výsadba byla realizována v roce 1974, víno nám bodovalo na domácích a zahraničních soutěžích."
Doporučte čtenářům víno, které víno by měly určitě ochutnat a proč. Věděli byste nám doporučit podzimní kombinaci jídla a vašeho vína?
"Na podzim, kdy začínají sklizně, tak nesmí na stole chybět pečená kachna, případně husa s lokšemi. K tomuto jídlu bych doporučil z naší kolekce Rulandské modré, bobulový výběr, ročník 2018."
Prozraďte nám nějaké novinky nebo aktuální úspěchy ve vašem vinařství?
"Co se týče nejnovějších úspěchů na soutěžích, tak za zmínku stojí velká zlatá medaile na soutěži v Kyjově, kde se hodnotily jen Burgundské odrůdy a naše Chardonnay tam získalo velkou zlatou medaili. Další významné ocenění jsme získali v Paříži, odkud jsme si přinesli za Muškát moravský, ze soutěže SAKURA v Japonsku jsme si přinesli zlatou medaili za Pálavu rozinkový výběr."
Další články
28. 07. 2026
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
17. 06. 2026
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
17. 06. 2026
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
