Věděli jste, že některá vína mohou mít až překvapivě příznivý vliv na zdraví? Jedním z takových je červené cuvée Trojka z vinařství Pavelka a syn. Kromě výjimečné chuti nabízí také výjimečný obsah resveratrolu – látky, kterou vědci spojují s dlouhověkostí a vitalitou.

Novinka z oblasti La Mancha Bodegas Ayuso
Bodegas Ayuso je vinařství se sídlem v Castilla-La Mancha ve Španělsku, Klima, půda a dostupnost vody tvoří výbornou kombinaci pro pěstování révy. Bodegas Ayuso má silnou, spolehlivou a stabilní image značky v souladu s hodnotami společnosti. V současnosti je Bodegas Ayuso jedním z největších soukromých výrobců a lahvovatelů vín v regionu La Mancha v novém high-tech vinařství.
Bodegas Ayuso je 76leté rodinné vinařství s 350ha vlastních vinic. V roce 1947 se Fermín Ayuso Roig rozhodl založit vlastní vinařství ve Villarrobledo. V roce 1965 byla uvedena na trh značka Estola, vlajková loď vinařství a první víno v La Mancha s označením Reserva. V roce 2015 vinařství spustilo první fázi ambiciózního projektu, který vyvrcholil velkým úsilím o modernizaci a instalaci nejmodernějších procesů. Vinifikační hala o rozloze 3 600 m2 má nádrže se skladovací kapacitou 8 milionů litrů, která se v roce 2017 zvýší na 35 milionů litrů a stáčením 12 000 lahví za hodinu.

Alternativní zdroje energie, automatizace, snížení spotřeby energie pomáhají k tomu, že Ayuso je pravděpodobně nejmodernější vinařství ve Španělsku. Bodegas Ayuso získal certifikát Wfcp (vinařství pro ochranu klimatu). Získání tohoto certifikátu potvrzuje, že vinařství je udržitelné, spolupracuje na ochraně životního prostředí dodržováním požadovaných kritérií, pokud jde o snížení skleníkových plynů, vodní hospodářství a energetickou účinnost.
Další články

Pro Argentinu je Malbec Day velkým svátkem. Oslava vína, hudby a jídla. Wines of Argentina (WofA), instituce zodpovědná za propagaci vín z Argentiny ve světě, se připravuje na začátek jedné z nejglobálnějších kampaní Malbec Day (MWD). Již 15 let snaží pokračovat v upevňování pozice vín Malbec jako vlajkové lodi Argentiny.

Ještě před příchodem Velikonoc přichází vinařství Karpatská Perla na trh s devíti novými víny. Šest vín má v rodném listě rok narození 2024, jedno víno je z ročníku 2023 a jedno z ročníku 2019. Poslední víno vzniklo spojením pěti výborných ročníků. Mezi těmi to pěknými víny dominuje odrůda Ryzlink rýnský, která velmi svědčí Malokarpatskému regionu.