Léto si žádá lehkost nejen na talíři i ve sklenici. Ať už grilujete na zahradě nebo jen sedíte na terase s přáteli, správná kombinace vína a jídla může proměnit každé setkání na zážitek. Vybrali jsme pro vás 5 letních receptů s vínem z WinePlanet, které fungují dokonale a stojí za vyzkoušení.

Novinka z oblasti La Mancha Bodegas Ayuso
Bodegas Ayuso je vinařství se sídlem v Castilla-La Mancha ve Španělsku, Klima, půda a dostupnost vody tvoří výbornou kombinaci pro pěstování révy. Bodegas Ayuso má silnou, spolehlivou a stabilní image značky v souladu s hodnotami společnosti. V současnosti je Bodegas Ayuso jedním z největších soukromých výrobců a lahvovatelů vín v regionu La Mancha v novém high-tech vinařství.
Bodegas Ayuso je 76leté rodinné vinařství s 350ha vlastních vinic. V roce 1947 se Fermín Ayuso Roig rozhodl založit vlastní vinařství ve Villarrobledo. V roce 1965 byla uvedena na trh značka Estola, vlajková loď vinařství a první víno v La Mancha s označením Reserva. V roce 2015 vinařství spustilo první fázi ambiciózního projektu, který vyvrcholil velkým úsilím o modernizaci a instalaci nejmodernějších procesů. Vinifikační hala o rozloze 3 600 m2 má nádrže se skladovací kapacitou 8 milionů litrů, která se v roce 2017 zvýší na 35 milionů litrů a stáčením 12 000 lahví za hodinu.

Alternativní zdroje energie, automatizace, snížení spotřeby energie pomáhají k tomu, že Ayuso je pravděpodobně nejmodernější vinařství ve Španělsku. Bodegas Ayuso získal certifikát Wfcp (vinařství pro ochranu klimatu). Získání tohoto certifikátu potvrzuje, že vinařství je udržitelné, spolupracuje na ochraně životního prostředí dodržováním požadovaných kritérií, pokud jde o snížení skleníkových plynů, vodní hospodářství a energetickou účinnost.
Další články

Každý rok 18. srpna si milovníci vína připomínají Mezinárodní den Pinot Noir. Důvod je jednoduchý – tato odrůda patří k nejelegantnějším, nejjemnějším, ale zároveň nejnáročnějším na pěstování. Její jméno se pojí s jemnou krásou, ale is nekonečnou trpělivostí vinařů, kteří se rozhodli zasvětit jí své umění.

Třináctého srpna si připijte jedním z nejoblíbenějších šumivých vín v Itálii, Proseccem. Ano, 13. srpna je Mezinárodním dnem Prosecca. Ať už ho pijete jako aperitiv, ke lehkému jídlu nebo jen tak s přáteli, Prosecco je symbolem radosti a bezstarostných chvil. Prosecco si zaslouží vaši pozornost nejen dnes, ale po celý rok.

Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.