Velikonoce jsou za dveřmi a vy si možná už teď kladete otázku, jaké dobroty si připravíte. Na zelený čtvrtek je zvykem dát si špenát. Pokud se vám ale zunoval klasický přívarek, máme pro vás zajímavou, sladkou alternativu. Překvapte svou rodinu během velikonočních svátků úžasným mechovým dortem podle Lenky. A samozřejmě koledníkům třeba i nalít, k mechovému dortu doporučuji růžovou Cavu z vinařství Freixenet.

Novinka z oblasti La Mancha Bodegas Ayuso
Bodegas Ayuso je vinařství se sídlem v Castilla-La Mancha ve Španělsku, Klima, půda a dostupnost vody tvoří výbornou kombinaci pro pěstování révy. Bodegas Ayuso má silnou, spolehlivou a stabilní image značky v souladu s hodnotami společnosti. V současnosti je Bodegas Ayuso jedním z největších soukromých výrobců a lahvovatelů vín v regionu La Mancha v novém high-tech vinařství.
Bodegas Ayuso je 76leté rodinné vinařství s 350ha vlastních vinic. V roce 1947 se Fermín Ayuso Roig rozhodl založit vlastní vinařství ve Villarrobledo. V roce 1965 byla uvedena na trh značka Estola, vlajková loď vinařství a první víno v La Mancha s označením Reserva. V roce 2015 vinařství spustilo první fázi ambiciózního projektu, který vyvrcholil velkým úsilím o modernizaci a instalaci nejmodernějších procesů. Vinifikační hala o rozloze 3 600 m2 má nádrže se skladovací kapacitou 8 milionů litrů, která se v roce 2017 zvýší na 35 milionů litrů a stáčením 12 000 lahví za hodinu.

Alternativní zdroje energie, automatizace, snížení spotřeby energie pomáhají k tomu, že Ayuso je pravděpodobně nejmodernější vinařství ve Španělsku. Bodegas Ayuso získal certifikát Wfcp (vinařství pro ochranu klimatu). Získání tohoto certifikátu potvrzuje, že vinařství je udržitelné, spolupracuje na ochraně životního prostředí dodržováním požadovaných kritérií, pokud jde o snížení skleníkových plynů, vodní hospodářství a energetickou účinnost.
Další články

Dunaj, Vah, Nitra, Hron, Rudava, Rimava - to nejsou jen názvy slovenských vodních toků. Po řekách jsou pojmenovány i nové slovenské modré odrůdy révy. Devín, Milia, Noria, Hetera a Breslava zastupují bílé slovenské novošlechtence. Paní Dorota Pospíšilová je nejúspěšnější šlechtitelka révy na Slovensku, jejímiž rukama všechny zmíněné odrůdy prošly.

Skvělé ryzlinky se vyrábějí po celém světě, od údolí Eden v Austrálii až po Jižní Ameriku. Nesmíme zapomenout na klasické ryzlinky z Rheingau v Německu, Wachau v Rakousku a Alsaska ve Francii. Patří ke dvaceti nejpěstovanějším odrůdám světa.

Pomalu, ale jistě, k nám přichází jaro i do naší kuchyně. Na talíři se objevuje více bio zelených potravin. I Lenka si pro vás připravila zdravý, jarní recept. Grilovaná krůtí prsa s bazalokovo - smetanovou omáčkou a bylinkovou polentou. A samozřejmě ani k tomuto receptu nese chybět víno. Doporučuji víno Natural Domin & Kušický Chardonnay BIO 2019.