Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Errazuriz
La Cumbre
Syrah
2019
Červené víno
|
suché
|
Chile |
Aconcagua Valley
|
14 %
|
0,75 l
Syrah
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
Kód produktu
530405430406-19_075
Ocenění
Tim Atkin 94/100, J. Suckling 93/100
Popis
La Cumbre patří v každém ročníku k prémiovým vínům Chile z odrůdy Syrah. Hrozny pocházejí ze dvou nejlepších parcel vysazených touto odrůdou - Max I a Max V. Díky různému podloží a expozici těchto vinic hrozny dozrává rozdílně. V obou případech se ruční sklizeň provádí v noci nebo po ránu. Vinifikace probíhá podle zralosti hroznů v nerezu (i otevřené) a betonových nádržích. Po skončení fermentace víno zraje 22 měsíců v 60% nových (FRA) sudech. 15% ve velkých (foudres) z Rakouska (Stockinger). Do ročníku 2019 se dostal také Viognier (4%). Bohaté a koncentrované víno, které s postupem času krásně vyzrává do elegantního a šarmentního projevu. Dekantujte.
- Chuť a vůně
- kořenité aroma, florální aroma
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Errazuriz
Errázuriz patří mezi top producenty z Chile s obdivuhodným portfoliem vín. Vinařství založil v roce 1870 Don Maximiano Errázuriz v údolí Aconcagua.
Více o výrobci- Původ produktu
- Chile
- Použité odrůdy
- Syrah
- Oblast
- Jižní Amerika / Chile / Aconcagua Valley
- Ročník
- 2019
- Kategorizace
- Červené víno, odrůdové
- Obsah cukru
- 2,59 g/l
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Obsah kyselin
- 5,65 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 530405430406-19_075
- EAN kód
- 7804304000406
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.


