Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
Winterberg
Vinařství Winterberg bylo založeno ve Skalici v roce 2012. Listinné dokumenty dokazují, že v lokalitě, která se tehdy nazývala německým jménem Winterberg, již v roce 1581 občané královského města Skalice obhospodařovali vinohrady. Tento název v pozměněné podobě přetrvává dodnes, kdy se svah, na kterém se stále nacházejí vinice, nazývá Vintoperk.
Nové sklepní hospodářství postavené v roce 2013 na místě bývalé městské pálenice je vybaveno nejmodernějšími technologiemi na šetrné zpracování hroznů. Umožňuje výrobu hroznových vín nejvyšší kvality. Jelikož základem kvalitního vína je v první řadě kvalitní hrozny, základem vín Winterberg jsou hrozny, které pochází z nejlepších honů Malokarpatské, Nitranské a Jihoslovenské vinařské oblasti. Winterberg obhospodařuje vinohrady v rozloze cca 5 ha, v lokalitě Novosady v Skalici, především ve složení Frankovka, Modrý Portugal a Svatovavřinecké, které spolu tvoří základ harmonického a známého cuvée Skalický rubín.
V současnosti se vinařství specializuje na výrobu kvalitních odrůdových vín, kde kromě tradičních suchých bílých vín jako Ryzlink vlašský, Muškát moravský, zda Veltlínské zelené si získaly oblibu Sauvignon, Tramín červený, či Ryzlink rýnský. Růžová vína jsou zastoupena svěží Frankovkou modrou rosé a Cabernetem Sauvignon rosé a červená vína především známým Skalický rubínem a Skalický Frankovkou.
Píšeme na našem BLOGu
Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.
Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.


