Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Silvestr je spojen s oslavou příchodu Nového roku. Během silvestrovské noci se vypije více bublinek než za celý rok. Přípitek o půlnoci se šumivým vínem je klíčovým okamžikem Silvestra, kdy se zamýšlíme nad uplynulým rokem a těšíme se na to, co nám přinese ten nový.
Inspirujte se výběrem od sommeliéra - Top výběr šumivých vín a champagne
Letošní Silvestr bude v režii světové novinky. Itálie nedávno schválila zákon k výrobě růžového Prosecca a už jej můžeme ochutnávat i u nás. Rozhodně se vyplatí toto delikátní Rosé ochutnat.
Poprvé si můžete připít růžovým ročníkovým Proseccem z vinařství Terra Serena. PINK Prosecco má krásnou láhev a štítek inspirovaný designérem. Plní se do lahví v severní Itálii v Conegliane nedaleko města Treviso a je vyrobeno podle přísných norem. PINK neboli růžové Prosecco v kategorii Brut má bledou starorůžovou barvu.
Příjemná vůně zahradního ovoce jako hrušky, zralé jahody a maliny doplněná tóny bílých květů. Chuť je vyvážená s ovocnou strukturou a svěží hravou kyselinkou. Elegantní ročníkové růžové Prosecco vás překvapí svým ovocným stylem a výbornou harmonií. Skvělé jako aperitiv ke grilovaným mořským plodům, novoročním Kanapka s lososem a k italským Antipasti. Sofistikované a přitom zábavné ideální pro každou příležitost.
Pokud jste spíše klasici a inklinujete k bílému Prosecco, doporučujeme Reya Prosecco Valdobbiadene Superiore. Sladší atraktivní chuť citrusů, broskví, pražených oříšků a máslových sušenek zpříjemní silvestrovský večer až do příchodu půlnoci.
Na konci roku můžete sáhnout po klasice - značkovém sektu. Slovenský ročníkový sekt Hacaj Ryzlink Brut 2018 je novinkou z rukou pana Hacaje. Expresivní šumivé slovenské víno s delikátní vůní zahradního ovoce a kvetoucí lípy.
Pikantní a energické v chuti s klasickým rukopisem vinaře. Sekt je vyroben klasickou metodou sekundárního kvašení v láhvi. Sekty Hacaj jsou povinnou zastávkou pro ty, co hledají víc, než jen pouhé "bublinky".
Pokud inklinujete k odrůdě Chardonnay, pro vás máme skvělý ročníkový sekt z Karpatské Perly z ročníku 2017 v kategorii Brut. Chuť svěží a ovocná s jemným perlením a příjemným dotykem máselné sušenky pocházející z klasické fermentace v láhvi.
Oba malokarpatské sekty výborně ladí ke kanapkám s různými variacemi pomazánek jako škvarková, sýrová nebo sušeným salámům.
Bublinky v Champagne se považují za ty nejjemnější a nejelegantnější. Champagne má výsostné postavení mezi šumivými víny. Vyrábí se klasickou metodou, je výjimečné, nezaměnitelné a neopakovatelné. Příchod nového roku si zaslouží, abyste si alespoň jednou za rok dopřáli klenot mezi šumivými víny.
Výborným společníkem Silvestra je Ayala Rosé Brut Majeur. Šampaňské víno elegantní lososovo růžené barvy s nádherným nepřetržitým perlením. Ve vůni je intenzivně ovocné, plné lesních jahod a červeného rybízu, chuť je velmi pěkně strukturovaná a delikátní, ovocné aroma je ve víně výrazné a neopakovatelné. Dochuť vína je neuvěřitelně perzistentní.
Pokud chcete ochutnat francouzské šumivá vína mimo Champagne cenově přístupnější hodnotě, vyzkoušejte Crémanty. Z Burgundska PURE Crémant Blanc de Blancs ze Chardonnay od Alberta Bichota, který nabízí čistý, svěží a delikátní styl šumivého vína.
Raritou je Crémant z jižní části Francie z oblasti Limoux z vinařství Gérard Bertrand Ballerine Etoile růžový Crémant de Limoux. Komplexní růžový Crémant z odrůd Chardonnay, Chenin blanc a Pinot Noir. Delikátní vůně květin a peckového ovoce. Harmonická chuť s transparentní svěžestí a dávkou elegance. Krémově - minerální s grandiózním závěrem přesně jako baletní představení v Paříži. Vynikající k Bruschette s provensálskou paštikou a kandovaným hrozném.
Do nového roku 2021 si každý z nás přeje hlavně hodně zdraví a úspěšné zvládnutí pandemie, klid a méně stresu, hodně lásky a abychom se mohli všichni opět spolu setkávat s našimi známými a přáteli při sklence výborného vína.
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
facebook
Kontaktujte nás
