Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Přišla k vám neohlášená návštěva a vy máte v lednici jen salát, ovoce, prosciutto, sýry a Prosecco? I z tohoto mála můžete vykouzlit rychlé a snadné menu pro vaše přátele. Lenka pro vás připravila tři rychlé a snadné recepty, se kterými se stanete výborným hostitelem. A nezapomeňte ani na Prosecco, které by v létě nemělo chybět ve vaší chladničce.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu
Užijte si letní vína včetně Prosecca v akci až -15 % do konce června.
Bruschetta je italská specialita. Původ tohoto jídla je známý z 15. století, pochází ze středního Itálie. Bruschetta se obvykle je na snídani nebo večer jako předkrm. V Itálii se často připravuje na grilu. V Toskánsku se bruschetta nazývá fettunta, v regionu Abruzzo ventricina. Křupavý chlebík s nadrobno nakrájenými rajčaty a olivovým olejem. Říká se, že v jednoduchosti je krása. Při této toskánské variantě obloženého chlebíčku je hlavní kouzlo v kvalitním chlebu, zralých rajčatech, voňavém oleji a bylinkách.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Bagetu si nakrájíme na malé „chlebíčky“. Připravíme z nich toasty na pánvi.
2. Upečené bagetky pokapeme olivovým olejem a potřeme česnekem.
3. Rajčata, bazalku a mozzarellu nakrájíme na drobno do misky, malou lžičkou posypeme sušené bylinky a vše společně promícháme.
4. Směs vrstvíme na křupavé bagety.
K bruschette s rajčaty a mozzarellou doporučuji Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní sladší chuť cherry rajčat a mozzarelly.
Nejznámější Prosciutto jsou Prosciutto di Parma a Prosciutto di San Daniele. Jedinečnost těchto přísně vymezených oblastí znamená ideální klimatické podmínky pro přírodní zrání, které jim dávají nezaměnitelnou chuť. Důležité je maso pořádně nasolit, aby se zbavilo vody a dobře nakonzervovalo. Pak se suší několik měsíců až let v dobře větraném místě.
Čas přípravy: 10 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Ve větší misce promícháme salát. Meloun očistěte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte ho k salátové směsi.
2. Prosciutto také nakrájejte, případně natrhejte na menší kousky. V salátu vytvoří dokonalou slanou chuť.
3. Na salát nasypte hoblinky Grana Padano a nezapomeňte ani na svěží lehký dresink. V malé misce smíchejte lžíci medu s lžící dijonské hořčice a dvě lžíce řeckého jogurtu a zlehka pokapejte salát a můžeme servírovat na talíř.
Terra Serena Prosecco Rose Brut Millesimato 2019 je skvělým společníkem k salátu s melounem, proscuittem a dresinkem. Růžové Prosecco se snoubí se slanější chutí proscuitta a podpoří sladkost melounu.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
Caprese je jednoduchý italský salát, který pochází z Kampánie. Připravuje se z nakrájeného sýru mozzarella, nakrájených rajčat, listů bazalky a ochucený solí a olivovým olejem. Barvy Caprese, červená, bílá a zelená, mají připomínat italskou národní vlajku. Caprese se servíruje jako Antipasti.
1. Mozarellu a rajčata nakrájíme na tenké plátky a střídavě je naskládáme na plochý talíř.
2. Přidáme lístky bazalky.
3. Osolíme a okořeníme podle chuti a pokapeme olivovým olejem.
Salát Caprese se určitě neobejde bez Prosecca. Já jsem pro vás vybrala Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní tento lehký italský salát.
K italským antipasti se jiné než italské šumivé víno doporučit nedá. Lokální víno k lokální kuchyni. Prosecco je výborným aperitivem k italským předkrmům jako jsou prosciutto s melounem, salátu Caprese nebo Bruschetta. Jeho lehká, ovocná chuť s pravidelným perlením znamenitě nastartuje chuťové buňky k ostatním pokrmům a vínům. Pokud chcete objevit něco víc než Prosecco, doporučuji vyzkoušet Franciacortu.
Slovensko sice patří mezi menší vinařské oblasti v rámci Evropy, ale přesto nabízí pestrost. Šest vinařských oblastí rozprostírajících se od Bratislavy až po Tokaj tvoří mozaiku, která odráží charakter slovenských vín. Víno zde není jen nápojem, ale také součástí kultury a životního stylu.
Když se řekne Záhoří, milovníkům vína se okamžitě vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterem, jehož původ je vázán na vinařskou oblast kolem Skalice. A právě toto víno tvoří srdce nabídky Vinařství Tureček z Vrádiště.
Léto si žádá lehkost nejen na talíři i ve sklenici. Ať už grilujete na zahradě nebo jen sedíte na terase s přáteli, správná kombinace vína a jídla může proměnit každé setkání na zážitek. Vybrali jsme pro vás 5 letních receptů s vínem z WinePlanet, které fungují dokonale a stojí za vyzkoušení.
Každý rok 18. srpna si milovníci vína připomínají Mezinárodní den Pinot Noir. Důvod je jednoduchý – tato odrůda patří k nejelegantnějším, nejjemnějším, ale zároveň nejnáročnějším na pěstování. Její jméno se pojí s jemnou krásou, ale is nekonečnou trpělivostí vinařů, kteří se rozhodli zasvětit jí své umění.
facebook
Kontaktujte nás
