Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
3+1 víno ZDARMA ovocná vína Miluron, použijte kód RYBIZAK v košíku. UKÁZAT VÍNA
Přišla k vám neohlášená návštěva a vy máte v lednici jen salát, ovoce, prosciutto, sýry a Prosecco? I z tohoto mála můžete vykouzlit rychlé a snadné menu pro vaše přátele. Lenka pro vás připravila tři rychlé a snadné recepty, se kterými se stanete výborným hostitelem. A nezapomeňte ani na Prosecco, které by v létě nemělo chybět ve vaší chladničce.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu
Užijte si letní vína včetně Prosecca v akci až -15 % do konce června.
Bruschetta je italská specialita. Původ tohoto jídla je známý z 15. století, pochází ze středního Itálie. Bruschetta se obvykle je na snídani nebo večer jako předkrm. V Itálii se často připravuje na grilu. V Toskánsku se bruschetta nazývá fettunta, v regionu Abruzzo ventricina. Křupavý chlebík s nadrobno nakrájenými rajčaty a olivovým olejem. Říká se, že v jednoduchosti je krása. Při této toskánské variantě obloženého chlebíčku je hlavní kouzlo v kvalitním chlebu, zralých rajčatech, voňavém oleji a bylinkách.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Bagetu si nakrájíme na malé „chlebíčky“. Připravíme z nich toasty na pánvi.
2. Upečené bagetky pokapeme olivovým olejem a potřeme česnekem.
3. Rajčata, bazalku a mozzarellu nakrájíme na drobno do misky, malou lžičkou posypeme sušené bylinky a vše společně promícháme.
4. Směs vrstvíme na křupavé bagety.
K bruschette s rajčaty a mozzarellou doporučuji Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní sladší chuť cherry rajčat a mozzarelly.
Nejznámější Prosciutto jsou Prosciutto di Parma a Prosciutto di San Daniele. Jedinečnost těchto přísně vymezených oblastí znamená ideální klimatické podmínky pro přírodní zrání, které jim dávají nezaměnitelnou chuť. Důležité je maso pořádně nasolit, aby se zbavilo vody a dobře nakonzervovalo. Pak se suší několik měsíců až let v dobře větraném místě.
Čas přípravy: 10 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Ve větší misce promícháme salát. Meloun očistěte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte ho k salátové směsi.
2. Prosciutto také nakrájejte, případně natrhejte na menší kousky. V salátu vytvoří dokonalou slanou chuť.
3. Na salát nasypte hoblinky Grana Padano a nezapomeňte ani na svěží lehký dresink. V malé misce smíchejte lžíci medu s lžící dijonské hořčice a dvě lžíce řeckého jogurtu a zlehka pokapejte salát a můžeme servírovat na talíř.
Terra Serena Prosecco Rose Brut Millesimato 2019 je skvělým společníkem k salátu s melounem, proscuittem a dresinkem. Růžové Prosecco se snoubí se slanější chutí proscuitta a podpoří sladkost melounu.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
Caprese je jednoduchý italský salát, který pochází z Kampánie. Připravuje se z nakrájeného sýru mozzarella, nakrájených rajčat, listů bazalky a ochucený solí a olivovým olejem. Barvy Caprese, červená, bílá a zelená, mají připomínat italskou národní vlajku. Caprese se servíruje jako Antipasti.
1. Mozarellu a rajčata nakrájíme na tenké plátky a střídavě je naskládáme na plochý talíř.
2. Přidáme lístky bazalky.
3. Osolíme a okořeníme podle chuti a pokapeme olivovým olejem.
Salát Caprese se určitě neobejde bez Prosecca. Já jsem pro vás vybrala Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní tento lehký italský salát.
K italským antipasti se jiné než italské šumivé víno doporučit nedá. Lokální víno k lokální kuchyni. Prosecco je výborným aperitivem k italským předkrmům jako jsou prosciutto s melounem, salátu Caprese nebo Bruschetta. Jeho lehká, ovocná chuť s pravidelným perlením znamenitě nastartuje chuťové buňky k ostatním pokrmům a vínům. Pokud chcete objevit něco víc než Prosecco, doporučuji vyzkoušet Franciacortu.
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.
facebook
Kontaktujte nás
