Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Přišla k vám neohlášená návštěva a vy máte v lednici jen salát, ovoce, prosciutto, sýry a Prosecco? I z tohoto mála můžete vykouzlit rychlé a snadné menu pro vaše přátele. Lenka pro vás připravila tři rychlé a snadné recepty, se kterými se stanete výborným hostitelem. A nezapomeňte ani na Prosecco, které by v létě nemělo chybět ve vaší chladničce.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu
Užijte si letní vína včetně Prosecca v akci až -15 % do konce června.
Bruschetta je italská specialita. Původ tohoto jídla je známý z 15. století, pochází ze středního Itálie. Bruschetta se obvykle je na snídani nebo večer jako předkrm. V Itálii se často připravuje na grilu. V Toskánsku se bruschetta nazývá fettunta, v regionu Abruzzo ventricina. Křupavý chlebík s nadrobno nakrájenými rajčaty a olivovým olejem. Říká se, že v jednoduchosti je krása. Při této toskánské variantě obloženého chlebíčku je hlavní kouzlo v kvalitním chlebu, zralých rajčatech, voňavém oleji a bylinkách.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Bagetu si nakrájíme na malé „chlebíčky“. Připravíme z nich toasty na pánvi.
2. Upečené bagetky pokapeme olivovým olejem a potřeme česnekem.
3. Rajčata, bazalku a mozzarellu nakrájíme na drobno do misky, malou lžičkou posypeme sušené bylinky a vše společně promícháme.
4. Směs vrstvíme na křupavé bagety.
K bruschette s rajčaty a mozzarellou doporučuji Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní sladší chuť cherry rajčat a mozzarelly.
Nejznámější Prosciutto jsou Prosciutto di Parma a Prosciutto di San Daniele. Jedinečnost těchto přísně vymezených oblastí znamená ideální klimatické podmínky pro přírodní zrání, které jim dávají nezaměnitelnou chuť. Důležité je maso pořádně nasolit, aby se zbavilo vody a dobře nakonzervovalo. Pak se suší několik měsíců až let v dobře větraném místě.
Čas přípravy: 10 minut
Počet porcí: 4 ks
1. Ve větší misce promícháme salát. Meloun očistěte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte ho k salátové směsi.
2. Prosciutto také nakrájejte, případně natrhejte na menší kousky. V salátu vytvoří dokonalou slanou chuť.
3. Na salát nasypte hoblinky Grana Padano a nezapomeňte ani na svěží lehký dresink. V malé misce smíchejte lžíci medu s lžící dijonské hořčice a dvě lžíce řeckého jogurtu a zlehka pokapejte salát a můžeme servírovat na talíř.
Terra Serena Prosecco Rose Brut Millesimato 2019 je skvělým společníkem k salátu s melounem, proscuittem a dresinkem. Růžové Prosecco se snoubí se slanější chutí proscuitta a podpoří sladkost melounu.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4 ks
Caprese je jednoduchý italský salát, který pochází z Kampánie. Připravuje se z nakrájeného sýru mozzarella, nakrájených rajčat, listů bazalky a ochucený solí a olivovým olejem. Barvy Caprese, červená, bílá a zelená, mají připomínat italskou národní vlajku. Caprese se servíruje jako Antipasti.
1. Mozarellu a rajčata nakrájíme na tenké plátky a střídavě je naskládáme na plochý talíř.
2. Přidáme lístky bazalky.
3. Osolíme a okořeníme podle chuti a pokapeme olivovým olejem.
Salát Caprese se určitě neobejde bez Prosecca. Já jsem pro vás vybrala Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore, které výborně doplní tento lehký italský salát.
K italským antipasti se jiné než italské šumivé víno doporučit nedá. Lokální víno k lokální kuchyni. Prosecco je výborným aperitivem k italským předkrmům jako jsou prosciutto s melounem, salátu Caprese nebo Bruschetta. Jeho lehká, ovocná chuť s pravidelným perlením znamenitě nastartuje chuťové buňky k ostatním pokrmům a vínům. Pokud chcete objevit něco víc než Prosecco, doporučuji vyzkoušet Franciacortu.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
