Nová vinařství z Moravy

Sekty ze Starého Plzence oslovují ty, kteří dokáží ocenit kvalitu i luxus. Mají všechny atributy moderního a stále vyhledávanějšího životního stylu. Lidé si sekty Bohemia Sekt spojují s uměním radovat se ve společnosti druhých. V prostorách dnešních sklepů naplněných vínem a láhvemi zrajícího sektu byl kdysi pivovar. Volné prostory si roku 1942 pronajala pražská společnost Českomoravské vinné sklepy.

Výrobu prvních lahví sektů začal prokurista Josef Chmelař, který přinesl své zkušenosti z rakouského Klosterneuburgu a sklepní mistr Miloš Jermář, absolvent vinařské školy v Mělníku. V roce 1945 ve sklepích dozrával první červený sekt s názvem Black Widow, tedy Černá vdova.

Krátce nato spatřil světlo světa další sekt, který byl pojmenován Chateau Radyně, dnes nejstarší nepřetržitě vyráběný sekt v České republice. Zásadní roli sehrál ve Starém Plzenci francouzský enolog, rodák ze Champagne, Louis Girardot. Byl jedinečným učitelem a odborníkem pro výrobu sektů.

Víno Mikulov

Mikulovsko je doménou Ryzlinku vlašského. Přírodní podmínky daly této odrůdě výhradní postavení. Severovýchodní a severozápadní svahy s prouděním teplého vzduchu jsou ideální pro pěstování bílých odrůd. Daří se zde Chardonnay a hluboké hlinité půdy v jižních polohách tvoří optimální podmínky pro Veltlínské zelené.

Vína z těchto poloh nechybí plnost, jsou jemně kořeněná, svěží s příjemnými kyselinkami. Víno Mikulov Sommelier Club je řadou určenou zákazníkům, kteří jsou nejen milovníky vína, ale i pro které je víno vášní a koníčkem. Sommelier Club je řadou, pod kterou nabízí vinařství vína zejména z Mikulovské vinařské podoblasti.

Habánské sklepy

Vinařství Habánské sklepy sídlí v největší vinohradnické obci Moravy, ve Velkých Bielovicích na úpatí Chřibů. Na rozvoji místního vinařství se v 16. - 17. století nejvíce podíleli Habáni, reformní novokřtěnci, zruční řemeslníci, výborní stavitelé a vynikající vinaři.

Zakládaly vinice, budovaly sklepy a staly se tehdejšími průkopníky nových technologií a postupů. Půda obsahuje řadu živin, ale málo vápníku. Na podzim je vystavována teplým fénovým větrem. Velké Bielovice se proslavily červenými víny s vyšší barvou.

Cenné je místní Svatovavřinecké s výjimečnou, velmi příjemnou chutí sušených švestek nebo Tramín, kterému vyšší cukernatost hroznů dává kořeněnou a plnou chuť. Bílé odrůdy, vyrůstající v nejkvalitnějších vinohradnických polohách Chřibů, jsou vhodné pro výrobu suchých plných vín s nižším obsahem kyselin.