Nová vinařství z Moravy

Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Bohemia Sekt

Víno Mikulov

Vinařství Pavlov

Habánské sklepy

Vína z České republiky

10. 01. 2022

Koncem roku 2021 do portfolia Wineplanet.cz a Wineplanet.sk přibyla 4 nová vinařství z České republiky – Bohemia Sekt, Vinařství Pavlov, Víno Mikulov a Habánské sklepy. Pojďme si je blíže přiblížit.

Prozkoumejte ostatní moravská vinařství Sonberk, Gurdau, J. Stávek a Špalek BIO.

Bohemia Sekt

Společnost Bohemia Sekt patří k nejvýznamnějším výrobcům sektů v České republice. Ročně prodá kolem 29 milionů lahví sektu, šumivých nápojů a tichých vín. Ocenění udělovaná sektem a vínům na významných mezinárodních vinařských soutěžích potvrzují jejich vysokou kvalitu. Bohemia Sekt je dlouhodobě a se značnou převahou nejoblíbenější značkou sektů v České republice, dosahuje až 70 procent podílu na trhu šumivých vín.

Sekty ze Starého Plzence oslovují ty, kteří dokáží ocenit kvalitu i luxus. Mají všechny atributy moderního a stále vyhledávanějšího životního stylu. Lidé si sekty Bohemia Sekt spojují s uměním radovat se ve společnosti druhých. V prostorách dnešních sklepů naplněných vínem a láhvemi zrajícího sektu byl kdysi pivovar. Volné prostory si roku 1942 pronajala pražská společnost Českomoravské vinné sklepy.

Výrobu prvních lahví sektů začal prokurista Josef Chmelař, který přinesl své zkušenosti z rakouského Klosterneuburgu a sklepní mistr Miloš Jermář, absolvent vinařské školy v Mělníku. V roce 1945 ve sklepích dozrával první červený sekt s názvem Black Widow, tedy Černá vdova.

Krátce nato spatřil světlo světa další sekt, který byl pojmenován Chateau Radyně, dnes nejstarší nepřetržitě vyráběný sekt v České republice. Zásadní roli sehrál ve Starém Plzenci francouzský enolog, rodák ze Champagne, Louis Girardot. Byl jedinečným učitelem a odborníkem pro výrobu sektů.

Vinice Bohemia Sekt se nacházejí na vinohradnických polohách jižní Moravy. Charakterizují je hluboce vápenité a na povrchu často sprašové půdy. Výborná poloha s dobrou inklinací, podnebí s dostatkem slunečního svitu a dešťových srážek. K výrobě jakostních šumivých i tichých vín využívá vinařství šetrné technologie, které se kombinují s dlouholetými zkušenostmi i tradičními postupy.

Mezi nejoblíbenější sekty v portfoliu společnosti BOHEMIA SEKT patří Bohemia Sekt demi sec, zvyšuje se také obliba sektu Bohemia Sekt Chardonnay Brut. Stále větší oblibě se těší také jedinečný nealkoholický Bohemia Sekt. V zahraničí je velmi úspěšná řada Bohemia Sekt Prestige Brut, Chateau Radyně Brut a Bohemia Sekt Louis Girardot Brut.

Víno Mikulov

Mikulovsko je doménou Ryzlinku vlašského. Přírodní podmínky daly této odrůdě výhradní postavení. Severovýchodní a severozápadní svahy s prouděním teplého vzduchu jsou ideální pro pěstování bílých odrůd. Daří se zde Chardonnay a hluboké hlinité půdy v jižních polohách tvoří optimální podmínky pro Veltlínské zelené.

Vína z těchto poloh nechybí plnost, jsou jemně kořeněná, svěží s příjemnými kyselinkami. Víno Mikulov Sommelier Club je řadou určenou zákazníkům, kteří jsou nejen milovníky vína, ale i pro které je víno vášní a koníčkem. Sommelier Club je řadou, pod kterou nabízí vinařství vína zejména z Mikulovské vinařské podoblasti.

Vinařství Pavlov

Nejmenší vinařská obec s největším počtem vinařů se nachází na úpatí nejvyššího vrchu Pálavy. Zdejší chráněné vinohradnické tratě Sahara, Stará hora, Pod Pálavou nebo Sluneční vrch patří k nejteplejším místům jižní Moravy. Spolu s unikátním vápencovým podložím a stoletou tradicí pěstování révy zde vzniká ideální prostředí pro sklizeň a výrobu vín. Na současných vinicích jsou pěstovány téměř výhradně bílé odrůdy, které zde mají jedinečný terroir. Vyniká zde především Ryzlink vlašský a Chardonnay, na výše položených polohách Pavlovských vrchů Sauvignon, Rulandské šedé i místní odrůda Pálava.

Habánské sklepy

Vinařství Habánské sklepy sídlí v největší vinohradnické obci Moravy, ve Velkých Bielovicích na úpatí Chřibů. Na rozvoji místního vinařství se v 16. - 17. století nejvíce podíleli Habáni, reformní novokřtěnci, zruční řemeslníci, výborní stavitelé a vynikající vinaři.

Zakládaly vinice, budovaly sklepy a staly se tehdejšími průkopníky nových technologií a postupů. Půda obsahuje řadu živin, ale málo vápníku. Na podzim je vystavována teplým fénovým větrem. Velké Bielovice se proslavily červenými víny s vyšší barvou.

Cenné je místní Svatovavřinecké s výjimečnou, velmi příjemnou chutí sušených švestek nebo Tramín, kterému vyšší cukernatost hroznů dává kořeněnou a plnou chuť. Bílé odrůdy, vyrůstající v nejkvalitnějších vinohradnických polohách Chřibů, jsou vhodné pro výrobu suchých plných vín s nižším obsahem kyselin.

Další články

13. 05. 2022

Sauvignon Blanc - král vín Nového Zélandu

Novozélandský Sauvignon Blanc je jedním z největších komerčních úspěchů vín vůbec. Profesionálové v oblasti vína mohou být poněkud striktní, pokud jde o jeho jednoduchost a často i lehkou sladkost, ale milovníci vína na celém světě ho milují hned, jak se s ním seznámí. A pro výrobce má velkou výhodu, že je vyroben z produktivní odrůdy hroznů a je připraven k prodeji do několika týdnů od sklizně. Nejsou potřeba velké investice do vyzrávání v dubových sudech, takže Sauvignon lze v supermarketu nalézt od přibližně 10 eur za láhev.

Číst víc

10. 05. 2022

Chřestové rizoto – RECEPT a tip na víno

Máme tady květen a ten nám přináší sezónu chřestu. Úprava chřestu je jednoduchá, stačí si jen vybrat, zda upřednostníte bílou nebo zelenou. Lenka při přípravě rizota použila zelený chřest. Jelikož chřest je populární hlavně v Rakousku, kde má svou tradici, volba vína je jasná. K chřestovému rizotu vyzkoušejte víno Wiener Gemischter Satz z vinařství Stift Klosterneuburg.

Číst víc

29. 04. 2022

Kde se vypije nejvíce vína?

Světová spotřeba vína se po třech letech mírně vzpamatovala, co ukazují nová čísla, ale která země pije nejvíce vína?

Podle předběžných údajů, které tento týden zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV), jsou USA stále na prvním místě v seznamu zemí, které celkově vypijí nejvíce vína. Spotřeba vína v USA v roce 2021 vzrostla o 0,7 % na 33,1 milionu hektolitrů, uvedla OIV ve zprávě o stavu průmyslu.

Číst víc

29. 04. 2022

Malinový tart – RECEPT a tip na víno

Lehký a rychlý malinový tart zaručeně dostane vaše hosty i rodinu. Kdo má rád maliny, určitě musí vyzkoušet recept podle Lenky. Designem, ale hlavně chutí si malinový tart podmaní chuťové buňky, které výborně doplní jemně perlivé, sladké italské víno Rosetta z vinařství Bava.

Číst víc

Všechny články...

Pohlídejte si slevy a akce na víno

V newsletterech Vám budeme posílat aktuální akce na víno, tipy na výhodné balíčky a další zajímavé informace ze světa vína. Z našeho newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit v jeho spodní části.