Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Judgment of Paris – Ochutnávka, která změnila svět vína

Judgment of Paris

19. 05. 2022

Uběhlo již neuvěřitelných 46 let od Paris Wine Tasting, také známé jako Judgment of Paris. Soutěž vín pořádaná v Paříži 24. května 1976 zvýšila povědomí o kalifornských vínech. Autorem celé degustace byl Steven Spurrier, odborník na víno, narozený v Británii, který vedl obchod s kvalitním vínem v Paříži Caves de La Madeleine.

Použité foto: Decanter.com, npr.org

Spurrier založil v obchodě s vínem vinařskou školu pro americké a britské občany žijící v Paříži. Spolu s Jonem Winrothem, spisovatelem z Herald Tribune, otevřeli Académie du Vin, vinařskou školu v anglickém jazyce. Pro školu začala pracovat také americká spisovatelka na volné noze Patricia Gallagher. Právě Patricia řekla Spurrierovi o nadcházejících oslavách dvoustého výročí americké nezávislosti. Mysleli si, že by bylo zábavné uspořádat slepou ochutnávku vín, která by se shodovala s oslavami Spojených států.

Slepá degustace vín Francie versus Kalifornie. V té době v Napě žil velmi známý vinař, který se jmenoval Robert Finnegan. Měl informační bulletin s názvem Private Wine Guide. Byl to v podstatě chlap před Robertem Parkerem. Spurrier spolu se svou ženou navštívil kalifornské vinařství v březnu 1976, aby našel vína, která by mohl zahrnout do pařížské ochutnávky. Vinařstvím neřekl, že plánuje uskutečnit slepou degustaci vín. Vybral šest vín Chardonnay a šest vín Cabernet Sauvignon. Po zakoupení dvou lahví z každého vína na ochutnávku získal Spurrier 24 lahví kalifornského vína, což bylo příliš mnoho na to, aby si je mohl vzít domů jako zavazadla. Naštěstí vína byla skutečně přinesena do Paříže jako zavazadla díky skupině návštěvníků. Jedna láhev se rozbila. Bylo to Freemark Abbey Cabernet Sauvignon.

Slepou degustaci vín uspořádali v hotelu InterContinental v Paříži. Steven Spurrier a Patricia Gallagher hodnotili vína bok po boku s francouzskými odborníky, ale skóre Spurrier a Gallagher nebylo zahrnuto do výsledků. Odette Khan, která byla v té době jednou z nejznámějších kritiček vína ve Francii, požadovala vrátit zpět své výsledky. Obávala se, že její výsledky budou zveřejněny a bude se muset vyrovnat s jejich následky. Ačkoli to porotce šokovalo, vína z Napa Valley překonala ta francouzská v kategorii červených i bílých vín.

Chardonnay Chateau Montelena 1973 získalo první místo v soutěži bílých vín. Šlo jen o druhý ročník vína vyrobeného ve vinařství. Hrozny, ze kterého vzniklo oceněné Chardonnay, koupili od pěstitelů hroznů Johna Hannu, Lee Paschicha a Henryho Dicka. Většina hroznů byla skutečně vypěstována v okrese Sonoma, ačkoli víno bylo vyrobeno v Chateau Montelena v Calistoge. Majitel vinařství Jim Barrett doporučil maloobchodní cenu 6,50 USD za láhev.

Cabernet Sauvignon ze Stag's Leap Wine Cellars' 1973 získal první místo v soutěži červených vín. Stag's Leap Wine Cellars vyrobili 1800 lahví vítězného červeného vína, které do lahví naplnil Warren Winiarski s pomocí své manželky a jejich tří dětí. Když Stag's Leap Wine Cellars poprvé začal prodávat svůj Cabernet Sauvignon 1973, Winiarski rozhodl, že láhev by se měla prodávat za přibližně 6 dolarů. Restauracím a maloobchodníkům se prodávalo 12 lahví za 48 dolarů.

Po vyhlášení výsledků zaznamenaly zúčastněné kalifornské vinařství obrovský nárůst zájmu. Na Francii to ve skutečnosti nemělo velký vliv, protože to nikdo nepovažoval za soutěž. Přestože Steven Spurrier pozval na akci mnoho reportérů, George M. Taber z magazínu Time byl jediným přítomným. Později tento příběh popsal ve své knize „The Judgment of Paris“ v roce 2005.

V Taberově knize popisuje napětí v místnosti, trochu frustrace, mrmlání, lidi podivující se, co se stalo. Francouzská média napsala k události odmítavé poznámky. Po vyslechnutí výsledků se francouzští degustátoři domnívali, že pokud by se vína znovu ochutnala za 30 let, kalifornská vína by se nedala pít. 24. května 2006 se v Napě a v Londýně konaly simultánní ochutnávky. Opětovná degustace dokázala, že kalifornská vína prošla i zkouškou času. Monte Bello Cabernet Sauvignon z Ridge Vineyards 1971 ze Santa Cruz AVA se umístil na 5. místě v 1976 v kategorii červených vín.

V roce 2006 se víno umístilo na prvním místě. Cabernet Sauvignon Clos du Val 1972 byl první ročník vína ve vinařství a skončil na osmém místě. O deset let později se umístil na prvním místě v degustaci červených vín během jubilejní 10leté odvety. Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 1971 byl zahrnut do pařížské degustace, ačkoli majitel Robert Travers si nemyslel, že víno je ještě připraveno k pití, jelikož v té době ještě nebylo ani oficiálně vydáno. V soutěži se překvapivě umístilo na sedmém místě jako druhé nejlepší kalifornské červené víno. Vítězství v pařížské degustaci mělo za následek umístění vín Stag's Leap Cabernet Sauvignon a Chateau Montelena Chardonnay 1973 ve Smithsonian muzeu.

Od původní soutěže v roce 1976 se uskutečnilo množství podobných degustací. Ochutnávka vín v San Francisku se konala jen 20 měsíců po původní události v roce 1978. Oficiální ochutnávky se konaly i při 10. a 30. výročí. Film „Bottle Shock“ byl inspirován událostmi v Paříži, ačkoli velká část příběhu byla vymyšlena. Před pařížskou degustací bylo v údolí Napa přibližně 67 vinařství. Dnes jich je více než 400. Judgment of Paris navždy změnil kalifornský obchod s vínem.

Bílá vína - výsledky 1976

Kalifornia vs. Burgundsko Chardonnay

1. Chateau Montelena 1973 - USA - 132 bodů
2. Meursault Charmes Roulot 1973 - Francie - 126,5 bodů
3. Chalone Vineyard 1974 - USA - 121 bodů
4. Spring Mountain Vineyard 1973 - USA - 104 bodů
5. Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973- Francie - 101 bodů
6. Freemark Abbey Winery 1972 - USA - 100 bodů
7. Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973 - Francie - 94 bodů
8. Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972 - Francie - 89 bodů
9. Veedercrest Vineyards 1972 - USA - 88 bodů
10. David Bruce Winery 1973 - USA - 42 bodů

Červená vína - výsledky 1976

Kalifornia Cabernet Sauvignon vs. Bordeaux

1. Stag’s Leap Wine Cellars 1973 - USA - 127,5 bodů
2. Château Mouton-Rothschild 1970 - Francie - 126 bodů
3. Château Haut-Brion 1970 - Francie - 125,5 bodů
4. Château Montrose 1970 - Francie - 122 bodů
5. Château Leoville Las Cases 1971 - Francie - 105,5 bodů
6. Ridge Vineyards Monte Bello 1971 - USA - 97 bodů
7. Mayacamas Vineyards 1971 - USA - 89,5 bodů
8. Clos Du Val Winery 1972 - USA - 87,5 bodů
9. Heitz Wine Cellars ‘Martha’s Vineyard’ 1970 - USA - 84,5 bodů
10. Freemark Abbey Winery 1967 - USA - 70 bodů

Další články

04. 05. 2026

Letní inspirace se Sauvignon Blanc Villa Maria

Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.

Číst víc

21. 04. 2026

Kimbo – chuť Neapole, která přináší pravé italské espresso až k vám domů

Kimbo patří mezi nejznámější italské značky kávy a je silně spjata s jedním z nejkonečnějších míst kávy na světě – Neapolí. Právě zde vznikla její identita, která dodnes stojí na kombinaci tradice, řemeslného pražení a typické jižanské vášně pro espresso.

Kimbo není jen značka kávy. Je to příběh o tom, jak se neapolská kávová kultura dostala z malých barů a pražíren až na mezinárodní trh. Pro mnohé zákazníky má Kimbo také silný emocionální rozměr. Je to káva, kterou už znají – často právě z cest do Itálie, z kaváren Autogrill nebo z prvních setkání s pravým espressem v zahraničí.

Číst víc

14. 04. 2026

Víno v malém množství má pozitivní vliv na zdraví

Výzkumníci zjistili, že střídmí konzumenti vína měli nižší úmrtnost než abstinenti a konzumenti jiných alkoholických nápojů.

Studie s více než 340 000 dospělými Brity zjistila, že lidé, kteří pijí kvalitní víno s mírou, měli nižší riziko předčasného úmrtí než lidé, kteří konzumovali stejné množství jiných alkoholických nápojů. Měli také nižší riziko než lidé, kteří vůbec nepili. Výzkum byl prezentován v březnu 2026 na výročním vědeckém zasedání Americké kardiologické akademie v New Orleans.

Číst víc

04. 04. 2026

Someliérský kurz za jedinečnou cenu

WinePlanet je hlavním partnerem Vinařského institutu, proto vám můžeme nabídnout vzdělávání o víně se slevou 20%. Stačí při objednání kurzu zadat kód WP20.

Sommeliérské kurzy vedou lektoři z řad špičkových sommeliérů a přinášejí tak absolventům kromě vzdělávání i nevšední zážitky. Pokud se rozhodujete, jak potěšit milovníka vína nebo i úplného začátečníka, someliérské kurzy můžete věnovat i formou dárkové poukázky.

Číst víc

Všechny články...