facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2026
Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
4 francouzská vína, která vás překvapí
31. 01. 2023
Dnes je Francie jednou z předních vinařských oblastí, ročně vyprodukuje přibližně 7 až 8 miliard lahví. Vinohrady se rozprostírají po celé zemi. Tajemstvím slavných francouzských vín je jejich terroir: typ půdy a klima, které dávají vínům jedinečné vlastnosti. Vybrali jsme pro vás čtyři francouzská vína, po kterých byste prvoplánově určitě nesáhli.
Domaine Laougué Pacherenc du Vic-Bilh sec L'Orée
Malé vinařství rodiny Dabadie leží v srdci oblasti Madiran. Domaine de Laougué vlastní jednu z nejstarších vinic v Madiranu. Vinice jsou vysázeny na svazích orientovaných na jih směrem k Pyrenejským vrchům. Jejich průměrný věk je 30 let, ale některé mají kolem 100 let. Od roku 2020 je vinařství v konverzi na organic.
Rafinovaný bílý, suchý Madiran s květinově ovocnou vůní s dotekem chlebové kůrky. Tělnatá chuť s přirozenou svěžestí a strukturou. Dlouhý, jemně slaný závěr. Ovocný, živý a svěží charakter vína si zaslouží pozornost. Ukázat na eshopu.
Zind Humbrecht Riesling Roche Roulée BIO AOC 2018
Lídr bio vín z Alsaska. Olivier Humbrecht byl prvním Francouzem s titulem Master of Wine. Jeho vína pocházejí z nejlepších poloh oblasti z mimořádně nízkých výnosů. Vinohradnictví je vášeň, která se v rodině Humbrechtů dědí z otce na syna. Organic certifikace od Ecocert 1998, biodynamic certifikace Biodyvin / Ecocert 2002.
Hrozny pocházejí z oblasti Herrenweg a Turckheim, konkrétně ze starších vinic nacházejících se na bohatší části aluviálních půd. Tyto půdy mají relativně dobrou schopnost zadržovat vodu a vinná réva netrpí stresem.
Poměrně přístupný Riesling již nyní se spektrem vůní připomínajících mirabelky, kandované ovoce a bílé květy. V chuti se skvělou zralostí hroznů a medově oříškovým závěrem. Ukázat na eshopu.
Château du Cedre Extra Libre Cahors Malbec BIO 2021
Château du Cèdre je obecně považováno za přední vinařství v oblasti Cahors. Bratři Pascal a Jean-Marc Verhaeghe jsou často označováni jako vlajkonosiči apelace Cahors. V souladu s dlouhou historií Cahors je 90 % vinic vysazených odrůdou Malbec (známý lokálně jako Cot i Auxerrois), 5 % Merlot (známý jako nevlastní sourozenec Malbecu) a 5 % Tannat.
Specifické mikroklima v Château du Cèdre má velký vliv na jeho terroir. Po přechodu na ekologické vinohradnictví bylo jen přirozené, že Pascal a Jean-Marc budou pokračovat v cestě ke snižování jakýchkoli přísad ve vínech. V roce 2014 udělali krok ještě dále a vytvořili řadu vín Extra Libre: Vins Naturels bez přidaného SO2.
Víno Extra Libre Cahors Malbec je lahvováno bez přidaných siřičitanů. V chuti nesmírně přirozené a osvěžující. Je to jedno z nejčistších provedení Malbecu z Cahors. Není to jen přírodní víno vyrobené bez přidaných siřičitanů, ale takto chutná Malbec, když se vyrábí bez zásahů. Ukázat na eshopu.
Château d'Angles Grand Vin Blanc La Clape AOC 2016
Château d’Angles je předním vinařstvím v srdci La Clape, na pobřeží Středozemního moře ve francouzském regionu Languedoc. La Clape je jediná apelace založená na odrůdě Bourboulenc. Vinice se mírně zvažují směrem k pobřeží. V noci chladný mořský umožňuje hroznům dosáhnout plné chuti a zralosti, dodává také svěžest, která se odráží v elegantním charakteru vín.
Víno Grand Vin Blanc charakterizuje bohatost 45letého révy odrůdy Grenache strukturovaného přímostí 60letého Bourboulenc se špetkou Marsanne a Roussanne. Komplexní vůně bílého rybízu, mirabelek, lučních květů, oříšků, pepře a medu. Ovocně kořeněná, šťavnatá chuť s krémovou strukturou a skvělou harmonií. Potenciál 15 až 20 let. Ukázat na eshopu.
Další články
28. 07. 2026
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
17. 06. 2026
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
17. 06. 2026
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
