Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Ročník 2024 ve vinařství Villa Maria
Vyhlídky ročníku 2024 na Novém Zélandu jsou již jasné. Výjimečné hrozny překypující přirozenou aciditou a koncentrovanou chutí. „Netrpělivě očekáváme odhalení letošního ročníku, který slibuje dodání vynikajících vín, která skutečně zachycují podstatu našeho řemesla,“ Villa Maria.
Marlborough
Uprostřed zvlněných vinic a sluncem zakletého Marlborough se ocitnete uprostřed vinobraní. Navzdory některým překážkám vinohrady produkují hrozny výjimečné intenzity a chuti. Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc v Marlborough skvěle dozrály a mají ovocný charakter a povzbuzující kyselinku. TIP: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2022
Gisborne
Sklizeň v Gisbornu se chýlí ke konci a představuje vyvrcholení sezóny naplněné tvrdou prací. Rozmary počasí během celého roku vinice v Gisbornu ustály pod zkušeným vedením vinohradníků. Gisborne se považuje za neoficiální hlavní město Chardonnay, které překypuje bohatým charakterem a šarmem. TIP: Villa Maria Single Vineyard McDiarmid Hill Gisborne Chardonnay 2020
Hawkes Bay
Sklizeň v Hawke's Bay je téměř ukončena, čímž končí další úspěšná sezóna. Navzdory změnám nálady matky přírody, vinice přinesly hrozny mimořádných chutí. Dlouhé hodiny slunečního svitu přinesly výjimečné bohatství modrých odrůd včetně Merlotu, Cabernet Sauvignon a Syrah. Koncentrace hroznů zajišťuje, že červená vína se budou pyšnit hloubkou chutí, které vás jistě inspirují. TIPY: Villa Maria Private Bin Syrah 2019, Villa Maria Private Bin Merlot – Malbec 2019
Další články
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.




