Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.

Letní kombinace jídla a vína
Léto si žádá lehkost nejen na talíři i ve sklenici. Ať už grilujete na zahradě nebo jen sedíte na terase s přáteli, správná kombinace vína a jídla může proměnit každé setkání na zážitek. Vybrali jsme pro vás 5 letních receptů s vínem z WinePlanet, které fungují dokonale a stojí za vyzkoušení.
1. Krevety na česneku a Villa Maria Sauvignon Blanc
Na pánvi rozehřejte máslo. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte. Potom přidejte čerstvé krevety, osolte, opepřete. Restujte 2 až 3 minuty z každé strany. Krevety dochutíte šťávou z citronu a posypete petrželkou. Rychlé, lehké a zároveň výrazné.
Víno: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc (Nový Zéland, Marlborough). Sauvignon s tóny citrusů, angreštu a bezového květu. Skvělé jako kontrast ke krevetám na másle a česneku.
2. Caprese salát s mozzarellou a Santa Cristina
Nakrájejte zralá rajčata a čerstvou mozzarellu. Navrstvěte na talíř střídavě rajčata a mozzarellu. Osolte, pokapejte olivovým olejem a balsamicem. Talíř ozdobte čerstvou bazalkou. Ikonická italská a letní kombinace.
Víno: Santa Cristina Giardino Rose Toscana 2024 (Itálie, Toskánsko). Atraktivní růžové víno s květinově ovocnou vůní. Chuť je lehká, svěží se středně dlouhým ovocným závěrem. V dokonalém souladu s caprese.
3. Grilovaná kuřecí prsa s bylinkami a Elena Walch
Kuřecí prsa naložte na pár hodin do marinády z olivového oleje, tymiánu, citrónové šťávy a česneku. Maso grilujte z obou stran dozlatova. Podávejte s rukolovým salátem nebo grilovanou zeleninou.
Víno: Elena Walch Selezione EWA Cuvée (Taliansko, Alto Adige). V chuti příjemně svěží a delikátní víno se středně plným tělem a dlouhým závěrem. Skvělý partner ke grilovaným kuřecím prsům.
4. Grilovaná zelenina a Karpatská Perla
Zeleninu (cuketu, papriku, rajčata, červenou cibuli a baklažán) nakrájejte. Potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Zeleninu ugrilujte dozlatova. Podávejte s jemně opečeným pečivem jako přílohou.
Víno: Karpatská Perla Svetové noviny (Slovensko, Malokarpatská vinohradnická oblast). Unikátní slovenské cuvée, které zaujme svým ovocně herbálním charakterem a svěží malokarpatskou kyselinkou. Výborný partner k letním, svěžím pokrmům.
5. Jahody s mascarpone a Vinidi
V misce utřeme mascarpone s trochou vanilkového cukru a špetkou citrónové kůry. Podávejte s čerstvými jahodami a lístky máty. Ideální letní dezert bez pečení.
Víno: Vinidi Merlot rosé Frizzante (Slovensko, Nitrianska vinohradnická oblast). Perlivé růžové víno z odrůdy Merlot s vůní zahradního ovoce. Atraktivní v chuti se sladším ovocným závěrem. Jahody s tímto vínem chutnají ještě lépe.
Další články

Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.

Nový Zéland je znám nejen krásnou přírodou a čistotou, ale také kuchyní, která vychází z darů moře, kvalitního masa a svěžího ovoce. Ve spojení s tamními víny vznikají neopakovatelné chuťové zážitky. Přinášíme vám pět typických jídel, které si umíte připravit i doma, a doporučení, která vína Villa Maria se k nim hodí nejlépe.

Slovensko sice patří mezi menší vinařské oblasti v rámci Evropy, ale přesto nabízí pestrost. Šest vinařských oblastí rozprostírajících se od Bratislavy až po Tokaj tvoří mozaiku, která odráží charakter slovenských vín. Víno zde není jen nápojem, ale také součástí kultury a životního stylu.