Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
• Zelené a bylinkové chutě (rukola, chřest, kozí sýr) se výborně doplňují se Sauvignonem Blanc.
• Rajčatová jídla a čerstvé bylinky vyzvedne víno s jemnou ovocností – Pinot Gris.
• Grilovaná zelenina a halloumi tvoří harmonický pár s Rosé s tóny jahod a brusinek.
• Houby a sýrové pokrmy ocení eleganci a jemnost Pinotu Noir.
Vegetariánská kuchyně nabízí nesčetné možnosti, jak si vychutnat spojení čerstvých ingrediencí a kvalitního vína. Stačí trochu kreativity a otevřená mysl - správně zvolené víno dokáže z běžného jídla vytvořit gastronomický zážitek.Nechte se inspirovat filozofií Villa Maria a objevte, jaké dokonalé páry vznikají, když se potkají chuť, vůně a sklenice výjimečného vína.
Doporučené víno: Villa Maria Marlborough Sauvignon Blanc
Svěží citrusové tóny Sauvignonu Blanc nádherně podtrhnou zemitost chřestu a krémovost kozího sýra. Tato kombinace je ideální pro jarní nebo letní odpoledne.
Chřest pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a krátce ugrilujte. Položte ji na rukolu, přidejte kousky kozího sýra a posypte opraženými piniovými oříšky. Nakonec pokapejte citrónovým dresinkem. Vychlazený Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough dodá jídlu svěžest a eleganci. Celý recept na blogu Villa Maria.
Doporučené víno: Villa Maria Marlborough Pinot Grigio
Sladkost zralých rajčat a bylinné aroma bazalky vytvářejí s Pinot Gris krásně vyvážený kontrast. Toto víno s tóny hrušek a broskví zjemní kyselost rajčat a nechá vyniknout krémovost sýra.
Plátky bagety opečte na pánvi nebo grilu, potřete česnekem a natřete kozím sýrem. Na vrch přidejte směs nasekaných rajčat, bazalky a olivového oleje. Před podáváním pokapejte balzamikovou glazurou. Ideální jako lehký předkrm ke sklenici chlazené Pinot Gris. Celý recept na blogu Villa Maria.
Doporučené víno: Villa Maria Rosé
Grilovaný halloumi, pečený lilek a čerstvá máta – spojení, které působí svěže a sytě zároveň. Ovocné tóny růžového vína vyzdvihnou dýmovost grilované zeleniny a slanost sýra.
Lilek a halloumi nakrájejte na plátky, pokapejte olivovým olejem a ugrilujte dozlatova. Do rozpečené housky rozetřete avokádovou pastu s limetkovou šťávou, přidejte grilovanou zeleninu, čerstvou mátu a koriandr. Podávejte s vychlazeným Rosé, které zvýrazní letní charakter jídla. Celý recept na blogu Villa Maria.
Doporučené víno: Villa Maria Pinot Noir
Zemitá chuť hub a jemně zapečená sýrová nádivka vytváří ideální spojení s elegantním Pinot Noir. Jeho tóny červeného ovoce a jemnou kořeněností dokonale doplňují hloubku chutí tohoto jednoduchého, ale působivého jídla.
Větší žampiony naplňte směsí smetanového sýra, česneku a čerstvých bylinek. Pokapejte olivovým olejem a pečte, dokud se náplň nezabarví dozlatova. Podávejte teplé, ideální se sklenicí lehkého Pinot Noir. Celý recept na blogu Villa Maria.
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
facebook
Kontaktujte nás
