Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez Vintage
2019
Bílé víno
|
sladké
|
Španělsko
|
12 %
|
0,375 l
Pedro Ximenez
|
Víno tiché
|
odrodové, bez zemepisného označenia
|
plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
Kód produktu
512207109834-19_0375
Popis
Vzácné víno vyrobené z odrůdy bílých hroznů Pedro Ximénez v oblasti Jerez de la Frontera. Rozinky se vytvářejí ponecháním hroznů ve vinici. Zlatavá barva s jantarovým odleskem. Bohatá koncentrovaná vůně kandovaného ovoce a medu. Svěží chuť se sametovým projevem a integrovanou kyselinkou. Nekonečný závěr připomínající fíky, datle či sušené meruňky.
- Chuť a vůně
- sušené ovoce, rozinka
- Charakter vína
- plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
- Kyselinky
- nízké, lehké, přiměřené
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Ximénez-Spínola
Jedna z nejmenších bodegas v Jerezu, která se zaměřuje na odrůdu Pedro Ximénez. Vinařství založil v roce 1729 Phelipe Antonio Zarzana Spínola.
Více o výrobci- Původ produktu
- Španělsko
- Použité odrůdy
- Pedro Ximenez
- Ročník
- 2019
- Kategorizace
- Bílé víno, odrodové, bez zemepisného označenia
- Doporučená teplota
- 12-14 °C
- Cukernatost
- sladké
- Obsah alkoholu
- 12 %
- Objem
- 0,375 l
- Hmotnost
- 375 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 512207109834-19_0375
- EAN kód
- 8437006199834
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Ximénez-Spínola
Old Harvest Medium Sherryfortifikované víno bílé - sladké - 0,5l
Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez Vintagevíno bílé - sladké - r2021 - 0,375l
Ximénez-Spínola
Fermentación Lentavíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


