Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Planeta
ETNA Bianco BIO
2024
Bílé víno
|
suché
|
Itálie |
Sicily
|
13 %
|
0,75 l
Carricante
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
Kód produktu
511208500006-24_075BIO
Popis
Víno z odrůdy Carricante pochází z nového vinařství Feudo di Mezzo v oblasti Etna. Réva se pěstuje v ekologickém režimu a nadmořské výšce až 720 metrů. Poslední třásně se sklízejí až začátkem října. Po selekci fermentuje v nerezových nádobách. Část hroznů (20%) kvasí ve francouzských dobových sudech. Po jarním odležení na jemných kvasinkách se v srpnu lahvuje. Květinově ovocnou vůni doplňuje jemný kouřovo-minerální dotek. Chuť je svěží, aromaticky subtilní, ale komplexní s množstvím jemných nuancí. Pikantní acidita s neutrálním projevem podporuje skvělý kulinářský charakter vína.
- Chuť a vůně
- minerální aroma, broskev
- Charakter vína
- plnější víno s lehkým nádychem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Planeta
Planeta patří mezi lídry místního vinařství. Zdrojem pro vína jsou vinohrady v šesti částech ostrova. Nejdůležitější jsou Vittoria (Cerasuolo), Noto (Santa Cecilia) a stále častěji oblast Etna.
Více o výrobciSložení
Výživové údaje
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Planeta
Allemanda Moscato Bianco BIOvíno bílé - suché - r2024 - 0,75l
Planeta
Cerasuolo di Vittoria BIOvíno červené - suché - r2023 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


