Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Prosecco, cava a sekty -15% Použijte kód BUBLINKY v košíku
Dalo by se říci, že vinařství Chateau Belá je Miro Petrech a naopak. Ještě před dvěma desítkami let téměř nikdo neslyšel o ryzlinku, Veltlínu či Pinotu z Belé. Dnes patří tato vína Chateau Belá k nejznámějším ze Slovenska, i díky hraběnce von Krockow. Ta odkoupila chátrající zámeček a po důkladné rekonstrukci je dnes pětihvězdičkovým hotelem. Na jedné straně stojí příroda se svým terroir, na druhé člověk, který dává těmto vínům život. Unikátní mikroklimatické podmínky Jihoslovenské vinařské oblasti zanechávají ve vínech neopakovatelný projev. Dostatek slunečních paprsků a tvorba ušlechtilé plísně povyšují ročník ještě výše. Není to jen známý ryzlink, ale i skvělý Veltlín zelený, Breslava, Pinot Noir či Alibernet. V nadčasové láhvi s kouzelným dodatkem "by Egon Müller" se vína Chateau Belá dají ochutnat v nejlepších restauracích v Evropě. Navíc je to jediné slovenské víno, známé i v zahraničí.
"Slovensko je malá vinohradnická a vinařská krajina. Slovenská vína však mají svůj jedinečný charakter. Vinohrady leží v severním vinohradnickém pásmu a složení půd se mění od žuly a vápence přes sopečné horniny až pískovec. Tato rozmanitost nabízí originální vína. Pojďte se podívat, nejrozšířenější odrůdy na Slovensku a která vína byste měli určitě ochutnat." Denisa Šutáková, sommeliérka WinePlanet a Corner & Co.
Občas se v televizi objeví reportáže o sběru hroznů k produkci ledového vína. Avšak na celém světě se vyrábí jen velmi malé množství ledového vína, je vzácné a má svoji exkluzivitu. Vlivem globálního oteplování je stále náročnější vyrobit ledové víno. Ne každý rok jsou přírodní podmínky nakloněny k jeho výrobě. Výroba ledového vína je vždy určitým rizikem – mráz nemusí vůbec přijít. Hrozny musí být 100% zdravé a vyžadují flexibilitu pro sklizni, aby se celá úrodu obrala během několika hodin.
Rastislav Šuták, someliér WinePlanet.sk a Corner & Co.
Vybrat nejlepší vína ze Slovenska není snadný úkol zejména proto, že vždy vychází ze subjektivního posuzování vín. Zkomplikovat se to dá, pokud si člověk určí priority nebo kritéria, jimž by měla podléhat. Moje kritéria jsem shrnul do abecedy potenciálního degustátora nebo sommeliéra:
Další TOP vína Slovenska najdete v našem výběru.
facebook
Kontaktujte nás
